赌王何鸿燊自称不懂饮酒 其实是澳 门的“酒王”
2020年澳 门“赌王”何鸿燊向这个世界谢幕从落难富少到一代赌王
何鸿燊一生有太多的传奇故事
而鲜为人知的是
自称“完全不懂饮酒”的赌王何鸿燊
其实称得上是澳 门的“葡萄酒王”
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01
一生藏品丰富
葡萄酒就是其中之一
他旗下澳 门葡京酒店的酒窖
堪称亚洲最大、最奢华的藏酒室
仅库房就有14个
传言其收集了超过
1.6万个葡萄酒品牌、49万瓶酒款
其中有数千瓶被认为是全球最顶级的佳酿
如1959年罗曼尼·康帝（La Romanée-Conti）
1961年柏图斯（Petrus）等
上述顶级藏酒固然价值连城
但集团旗下有一款平价红酒
以赌王英文名“Stanley”来命名
值得特别介绍
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02
Current situation of red wine
国内红酒现状
随着中国经济的飞速发展
居民对葡萄酒的消费日益增强
但国人对葡萄酒认知相对还很薄弱
中国的葡萄酒文化仍处于初级阶段
导致国内红酒市场鱼龙混杂
大多数消费者仍处于“乱喝”
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澳 门原来是葡萄牙殖民地
相比中国内地葡萄酒发展得早
葡萄酒文化认知更为成熟
赌王集团为此特别成立了葡萄酒基金会
致力于为国人引进
品质保证且价格平民的进口葡萄酒
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数年间何鸿燊红酒基金会斥巨资
联合或投资了欧洲各大产区的酒庄
其中有一款平价葡萄酒
以何鸿燊的英文“Stanley”来命名
Stanley斯坦利葡萄酒可称为“赌王酒”
（关于酒庄的介绍下在本文后半部分）
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对于赌王何鸿燊而言
酒不仅是一种饮品，更是一份珍贵的典藏
其本人对于葡萄酒质的要求也是异常严苛
能够把赌王名字作为这款酒的品牌
其品质一定值得期待！
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Stanley红葡萄酒一经面世
便被欧洲权威红酒杂志VINHO特别推荐
获16.5分
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这样一款红酒在国外诸多赛事上频频获奖
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02
Casa Ermelinda Freita
艾美琳达斐塔丝
艾美琳达斐塔丝酒庄（Casa Ermelinda Freita）
由Deonilde Freitas于1920年创建
随后在Germana Freitas 、Ermelinda Freitas
两代人的经营之下
生产出一系列无可挑剔的葡萄酒
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何鸿燊红酒基金会的专业品酒师
调研了欧洲上百家酒庄
通过产区、酒质、文化等综合评估
最终于葡萄牙的著名酒庄艾美琳达斐塔丝达成合作
并以赌王的英文名Stanley出品系列葡萄酒
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该酒庄的年产量为1000万升高品质的葡萄酒
在过去的十年里
酒庄成为了葡萄牙获奖最多的酒庄之一
酒庄的首席酿酒师
杰米昆德拉（JAIME QUENDERA）
被TVB电视台评为葡萄牙2019年最佳酿酒师
具有国际顶级水平
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03
Picking and vinification
采摘与酿造
艾美琳达斐塔丝酒庄位于
葡萄牙里斯本南侧的塞图巴尔半岛
早在公元前2000年
塔特希安人就这里建造了葡萄园
由于该产区夏季高温少雨，昼夜温差大
塞图巴尔半岛的葡萄
拥有果木的香气、丰富的单宁
令酿制的葡萄酒品质不仅浓郁而且平衡
几百年来深受葡萄牙皇室及欧洲贵族追捧
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种植
夏日白昼温暖而漫长
夜晚凉风习习
得天独厚的风土条件
葡萄完好的成熟度
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挑选
葡萄采摘后
送进压榨前
会进行再次挑选
达到高品质要求
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酿造
经久不衰的
法国新橡木桶培养
酒体更加饱满
香气复杂雅致
何鸿燊先生虽然已逝
但他一生心系祖国、情牵港澳
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