赌王何鸿燊自称不懂饮酒 其实是澳 门的“酒王”

斯之叶叶

　　2020年澳 门“赌王”何鸿燊向这个世界谢幕

　　从落难富少到一代赌王

　　何鸿燊一生有太多的传奇故事

　　而鲜为人知的是

　　自称“完全不懂饮酒”的赌王何鸿燊

　　其实称得上是澳 门的“葡萄酒王”

　　

　　01

　　一生藏品丰富

　　葡萄酒就是其中之一

　　他旗下澳 门葡京酒店的酒窖

　　堪称亚洲最大、最奢华的藏酒室

　　仅库房就有14个

　　传言其收集了超过

　　1.6万个葡萄酒品牌、49万瓶酒款

　　其中有数千瓶被认为是全球最顶级的佳酿

　　如1959年罗曼尼·康帝（La Romanée-Conti）

　　1961年柏图斯（Petrus）等

　　上述顶级藏酒固然价值连城

　　但集团旗下有一款平价红酒

　　以赌王英文名“Stanley”来命名

　　值得特别介绍

　　

　　02

　　Current situation of red wine

　　国内红酒现状

　　随着中国经济的飞速发展

　　居民对葡萄酒的消费日益增强

　　但国人对葡萄酒认知相对还很薄弱

　　中国的葡萄酒文化仍处于初级阶段

　　导致国内红酒市场鱼龙混杂

　　大多数消费者仍处于“乱喝”

　　

　　澳 门原来是葡萄牙殖民地

　　相比中国内地葡萄酒发展得早

　　葡萄酒文化认知更为成熟

　　赌王集团为此特别成立了葡萄酒基金会

　　致力于为国人引进

　　品质保证且价格平民的进口葡萄酒

　　

　　数年间何鸿燊红酒基金会斥巨资

　　联合或投资了欧洲各大产区的酒庄

　　其中有一款平价葡萄酒

　　以何鸿燊的英文“Stanley”来命名

　　Stanley斯坦利葡萄酒可称为“赌王酒”

　　（关于酒庄的介绍下在本文后半部分）

　　

　　对于赌王何鸿燊而言

　　酒不仅是一种饮品，更是一份珍贵的典藏

　　其本人对于葡萄酒质的要求也是异常严苛

　　能够把赌王名字作为这款酒的品牌

　　其品质一定值得期待！

　　

　　Stanley红葡萄酒一经面世

　　便被欧洲权威红酒杂志VINHO特别推荐

　　获16.5分

　　

　　这样一款红酒在国外诸多赛事上频频获奖

　　

　　

　　02

　　Casa Ermelinda Freita

　　艾美琳达斐塔丝

　　艾美琳达斐塔丝酒庄（Casa Ermelinda Freita）

　　由Deonilde Freitas于1920年创建

　　随后在Germana Freitas 、Ermelinda Freitas

　　两代人的经营之下

　　生产出一系列无可挑剔的葡萄酒

　　

　　何鸿燊红酒基金会的专业品酒师

　　调研了欧洲上百家酒庄

　　通过产区、酒质、文化等综合评估

　　最终于葡萄牙的著名酒庄艾美琳达斐塔丝达成合作

　　并以赌王的英文名Stanley出品系列葡萄酒

　　

　　该酒庄的年产量为1000万升高品质的葡萄酒

　　在过去的十年里

　　酒庄成为了葡萄牙获奖最多的酒庄之一

　　酒庄的首席酿酒师

　　杰米昆德拉（JAIME QUENDERA）

　　被TVB电视台评为葡萄牙2019年最佳酿酒师

　　具有国际顶级水平

　　

　　03

　　Picking and vinification

　　采摘与酿造

　　艾美琳达斐塔丝酒庄位于

　　葡萄牙里斯本南侧的塞图巴尔半岛

　　早在公元前2000年

　　塔特希安人就这里建造了葡萄园

　　由于该产区夏季高温少雨，昼夜温差大

　　塞图巴尔半岛的葡萄

　　拥有果木的香气、丰富的单宁

　　令酿制的葡萄酒品质不仅浓郁而且平衡

　　几百年来深受葡萄牙皇室及欧洲贵族追捧

　　

　　种植

　　夏日白昼温暖而漫长

　　夜晚凉风习习

　　得天独厚的风土条件

　　葡萄完好的成熟度

　　

　　挑选

　　葡萄采摘后

　　送进压榨前

　　会进行再次挑选

　　达到高品质要求

　　

　　酿造

　　经久不衰的

　　法国新橡木桶培养

　　酒体更加饱满

　　香气复杂雅致

　　何鸿燊先生虽然已逝

　　但他一生心系祖国、情牵港澳