想学酒店管理专业？这篇文章你必须知道
我相信很多人都对酒店管理这个专业有很多疑问? 这个专业都学什么?未来的工作就是服务员端盘子吗?
今天，作为本科硕士都是酒管专业的小编，西国贸大酒店加盟给大家讲讲什么是酒店管理?
因为我本科是就读于哈尔滨商业大学旅游烹饪学院酒店管理专业，所以我先讲一下我们学校对酒店管理的培养和教授的课程
一、专业名称
专业名称：酒店管理(hotel management) 专业代码：120902
二、培养目标
本专业培养德智体美全面发展，适应经济社会发展需要，掌握经济学、管理学的基础知识和基本理论，掌握酒店投资、酒店运营、酒店集团连锁经营等专业知识，具有国际品牌酒店的运营管理能力，具有较强创新精神、国际视野的高素质应用型、复合型高级专门人才。
毕业生能在高档酒店、住宿业、餐饮业、教育科研机构等从事经营、管理、教学和科研等工作。
三、培养要求
本专业主要学习产业经济学、工商管理领域的基本知识和基本理论，学习现代酒店经营与管理的基本知识、方法与手段，接受现代高星级酒店管理素养方面的基本训练，具备分析和解决酒店业经营管理问题的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.具有较扎实的人文社会科学基础、一定的自然科学基础及语言文字表达能力，掌握文献检索的基本方法，具有较强的自学能力、创新精神、创业能力和良好的团队合作意识，掌握1门外语，具有一定的外语交流和阅读能力;
2. 掌握产业经济学、工商管理领域的基础知识和基本理论;
3. 系统掌握现代酒店经营管理的基本知识，掌握酒店品牌管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理等的基本方法;
4.具有现代星级酒店的经营管理、公关与营销、产品设计与规划、运行风险控制等基本能力;掌握现代酒店经营与管理岗位工作的基本技能，具备解决酒店管理实际问题的初步能力;
5. 熟悉国家有关旅游、酒店、食品安全和饮食业的政策、法规和标准，了解国内外酒店管理及其他现代服务业的发展动态，具有一定的国际视野。
6.了解本学科理论前沿和本学科先进的研究方法，具有科学研究的初步能力;
通过以上可知，酒店管理要求能力非常广泛～
四、学制与学分
本专业基本学制为4学年，实行弹性学制，修业年限(含休学时间)一般为3～6年。
本专业人才培养方案总学分为180学分，其中课堂教学142学分，实践教学环节38学分。
五、主干学科和课程
主干学科：经济学、工商管理
核心课程：酒店业通论、酒店品牌管理、酒店服务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店商务英语等。
主要实践环节：酒店管理软件实训、酒店岗位综合实践、酒店业调查、毕业实习与毕业论文等。
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