纯粮酿造 优级标准 仁黔老窖出口版为“一带一路”助威

木木公祟

    据《史记》记载：“仪狄作酒，禹饮而甘之”，中国悠久灿烂的酿酒文化由此可见一斑，仅白酒根据不同的酿造工艺便有酱香型、浓香型、清香型、米香型等，种类之丰富傲视世界，尤其是以茅台为首的酱香型白酒，凭借口感醇厚、酱香浓郁的特点征服了无数口味挑剔的酒友，也为白酒走出国门作了示范作用。

   

    仁黔老窖是茅台镇酱香酒的代表品牌，在国家“一带一路”战略如火如荼的今天，酱香白酒在不同国家文化交流活动中扮演着重要角色。由仁黔老窖酒总工程师、国家级品酒大师、茅台八仙之一、酱香型白酒固定工艺传承人之一的冯小宁亲自勾调而成的“仁黔老窖出口版”隆重上线，将仁黔老窖的数百年工艺精华尽藏其中，是仁黔老窖守护酱香白酒国际声誉的用心之作，执行国标优级标准（GB/T26760-2011），品质放心之余，正宗的浓郁酱香让茅台镇传统酱香白酒能够站在今天的国际舞台中展示魅力，在交际和商务中联络情感，拉近距离，增进友谊。

   

    仁黔老窖酱香白酒以坚持传统酿造工艺闻名，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等多道工序缺一不可，整个过程需要历时一年左右的时间，再加上之后的窖藏时间，仁黔老窖带给消费者的不仅是一口口尘封的窖藏酒香，也是关于酱香酒工匠精神的时间故事。

    仁黔老窖出口版在原料上延续了品牌一贯的精益求精要求，来自黔北红壳糯高粱是公认的纯粮酿酒理想选择，其颗粒坚实饱满、粒小皮厚，糯性极强，含有丰富微量元素，是酱香酒香醇浓郁、回味悠长的保证。水好酒才好，仁黔老窖选用“美酒河”赤水河水源，清澈甘甜，深受茅台镇酿酒师傅的青睐。为确保仁黔老窖酒体的质量和口感，酿造工艺中对酿造环境提出极高要求，需要在高温、高湿、微酸性环境中发酵，并引入现代科技对微生物实时准确监测，每一滴仁黔老窖都是工艺与匠心的精华。

   

    更优质的品质，更华美的包装，更纯正的酱香，仁黔老窖出口版用纯粹交换所有酒客入口后的满足与幸福，小到个人家宴、聚会，大到“一带一路”中的跨国商务谈判交流，有仁黔老窖出口版出现，就是场合祥和热闹的保障，仁黔老窖愿做人与人交往的“情感增进剂”，为所有人际场合助兴。