最能代表广东的小吃，非这个钵仔糕莫属

在夜光下敷衍

　　广东，一个以“美食”闻名的省份，以其丰富多样的美食文化而闻名中外。广东自古由于地理位置和人口流动的关系,饮食文化丰富，甚至被称为“什么都敢吃”，这也造就了广东美食的多元化发展，广东菜也成为中国八大菜系之一的粤菜。其实不用说八大菜系这种硬菜，光是广东省的小吃点心，就多不胜数，能让无数食客食指大动。

　　其实最能代表广东的一道点心，那就非钵仔糕莫属了。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃，其主料是木薯粉或马蹄粉。做出来的成品糕体晶莹油润、口感爽软润滑、味甜而清香，吃起来有粘韧性又不粘牙。

　　

　　钵仔糕的源远历史和发展

　　钵仔糕源远流长，作为一道经典的街头小吃，起源于广东，但现在已经遍布全国，因为其浓郁的传统味道和独特的制作方法而着称，特别受欢迎。又因为“摆摊经济”的影响，可以说在各大城市的摆摊夜市中都能发现钵仔糕的身影。

　　传统的钵仔糕制作起来可以说是一门手艺，需要制作者熟练的技巧和多年的经验：粉和水的混合比例是多少；蒸制的时间是多久；容器的大小等都有各自的讲究，因此别看这一个小小的钵仔糕，制作起来步骤可谓十分繁琐，如果是经验不足的人来制作，成功率还十分低。

　　致力于弘扬传统广东美食发展的洲星企业正是发现这一难题，并结合自身的企业优势，研发出洲星钵仔糕预拌粉，采用的是优质的纯天然水马蹄粉和野生的木薯粉经过上千次调配试验，最终才得到的黄金配比，大大提升了钵仔糕的成功率的同时，还让传统钵仔糕的风味跟上一步，做到真正的“烟韧弹牙”，不会出现黏牙、难消化的问题，还拥有独特的马蹄清香，让人一吃难忘。可以说即使是厨房新手，按照比例和步骤都能亲自制作出美味的钵仔糕来。

　　

　　口感的绝妙融合

　　说一千道一万，不如直接尝一口洲星钵仔糕，就能明白到它口感上的独到之处。用洲星钵仔糕粉做出来的钵仔糕，光是膏体本身都是光泽诱人的，仔细一闻还带有淡淡的马蹄清香，一口咬下去，用牙齿轻轻一咬就能咬开，弹牙但不粘牙，吃起来更是爽口又不黏腻，还不会像其他的钵仔糕一样吃多了腻味，觉得难消化。这是因为洲星钵仔糕粉的原料都经过严格挑选，都选用天然、绿色、健康的食材制作，只有这样，才能让人吃得开心，吃得放心。

　　

　　洲星钵仔糕的多种变化

　　虽然传统的钵仔糕同样受欢迎，但在这个一切都追求新鲜的社会，适当的创新也能带来不一样的新奇体验，特别是钵仔糕这种包容性甚广的小吃，在制作的过程中可以尝试将不同的食材融入其中，创造出更多口味变化的钵仔糕。也是如此。例如咖啡钵仔糕、奶茶钵仔糕、爆浆钵仔糕、芝士夹心钵仔糕等，更有甚者在钵仔糕上加入特制的辣椒酱，为钵仔糕增添一丝辛辣的味道。无论您是喜欢传统口味还是追求创新口感，现在都能通过洲星钵仔糕粉大展身手，在不断创新中得到满足。

　　洲星钵仔糕，美食之旅的必尝滋味

　　如果您正在广东地区旅行，而又不知道该选择什么手信的时候，就可以选择洲星的钵仔糕粉回去，还能大展身手，让亲友都一尝这道广式传统点心的美味之处，领略千年美食传承的风采。毕竟洲星早就被官方盖章，拥有“广州十大手信”称号，既能代表广东传统美食文化的精华，更是一次口味之旅的绝佳起点。