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孩子最近总是喜欢让我在家给他做零食,虽然家里做得比外面的干净放心,但是很容易灵感枯竭。是不是不少宝妈都有这个苦恼?最近我用蒙牛未来星儿童成长牛奶给孩子做了一款红薯燕麦蛋挞,不仅做法简单还营养健康,孩子特别喜欢吃,这就来分享给宝妈们啦!
食材准备:蒙牛未来星双原生纯牛奶、即食燕麦 50克、鸡蛋两个、红薯250克、白砂糖一勺(孩子牙齿不好可以不加)、蓝莓一小把。
制作过程:先把两个鸡蛋打入碗中,倒入蒙牛未来星双原生纯牛奶和白砂糖(可不加糖),把它们搅拌均匀再过筛一遍,这样可以让蛋液口感更佳细腻。蛋液做好了之后就可以做蛋挞皮了,首先把红薯去皮切块蒸熟压成泥,再加入燕麦把两者抓拌均匀,然后均匀分成6份,团成小球,接着把红薯球们捏成蛋挞皮状,不要太薄,红薯蛋挞皮就制作完成了。把它们放入烤箱170度烤10分钟,烤至定型取出来再倒入八分满的蛋液,最后放些蓝莓或者其他的小水果,再次放入烤箱180度烤25分钟就可以啦。这个红薯蛋挞混合着燕麦饱腹感特别强,很适合孩子当早餐吃,而且可以让孩子摄入一些粗粮,营养均衡。
个人觉得用蒙牛未来星儿童成长牛奶做蛋液比正常纯牛奶的口感更好一些,更适合小孩子吃,因为蒙牛未来星儿童成长牛奶是专为儿童研制的,还特别添加了低聚半乳糖和低聚果糖,这样可以更好地促进肠道健康,搭配红薯吃正好。
我家小朋友特别喜欢喝蒙牛未来星儿童成长牛奶,所以我特意用它做的小蛋挞,宝妈们也可以试一试哦。天气这么热,快给小朋友们做一些香甜可口的美食帮助孩子成长吧!
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