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赖茅53度传承蓝酒是赖茅推出的一款经典白酒,由茅台股份生产。传承蓝酒采用传统酿造工艺,经过长期陈酿、高温制曲、高温堆积、精心勾兑而成。因此,传承蓝具有典型的酱香,以至于很多人酒友认为赖茅53度传承蓝酒是同价位里性价比最高的酱香酒。
一瓶好酒要做到开瓶香,赖茅传承蓝刚打开就能闻到一股非常纯净的酱香味,又纯又香,一下就能俘获酱香爱好者的芳心。倒入酒杯观察,会看到传承蓝酒色清澈透亮,略有一点微黄,晃动时酒液的油亮感不错,形成的酒柱也比较密集,下滑速度缓慢,挂杯非常明显。
仔细闻之,会觉得传承蓝的酒香比较内敛,但酱香也是非常浓郁突出的,纯正干净,这一点上面已经说过了。深闻之下,能感觉到里面是带有陈香的,而且有一丝花果香味,虽然比较淡,但也能闻出来。
闻香观色结束后,就准备开喝了,第一口下去感觉非常柔顺,从入口到下喉,酒液的抱团感也很不错,比较醇厚。入口的第一感觉甜味略微凸显,紧接着能品尝到一点酸味涩感,最后到舌根的位置,会有一点点苦味,各种滋味很清晰分明。再来谈谈香味,入口之后酱味没有那么爆发,不过是属于缓慢的递增,很浓郁浑厚的感觉,回甘也有,回味也比较长。整个酒体风味的持续、连绵度都不错,香气与滋味都比较丰满。
虽然以上只是小编自己对赖茅53度传承蓝酒的口感心得,但是作为一名喝了十多年酱香型白酒,品尝过数十个牌子的老酒鬼,对酒的评测还是有一定心得的。不过酱香酒圈子有一个词是:千人千酱。即每个人喝酱香型白酒的口感是不一样的,有的人特别喜欢某款酒,有的人就觉得普普通通。不过赖茅53度传承蓝酒在整个酱香酒圈子里的接受度和好评度都非常高,因此我还是建议没试过的酒友们尝试一下,应该不会让你失望。
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