提供鱼酷烤鱼技术产品及相关流程操作表。

春风得意9

        我们团队成员：大部分是鱼酷运营部和生产部的员工组成的核心领导班子。

　　我们的公司资质：公司为AAA先进企业单位，从2016年-2021年共获奖11项，被园区评为优秀企业。

　　我们的生产技术：拥有80%自动化的生产线，且物料投料精度为1000/1的误差值，确保标准操作、物料稳定。

　　如何区分调料的代差？

　　一代产品特性：粉末状，单条鱼放入量，小于150g。

　　一代由于落后太久，2013年就已被淘汰。

　　二代产品特性：浓稠酱体，每条鱼放入量，小于400g。且加水300-400g。

　　二代是2013-15年的主流产品，盗版居多，正版物料2015年后已经不存在了。

　　三代产品特性：半浓稠体，每条鱼放入量，600-760之间。店面不用自己加水！

　　三代是16年成熟的产品，也是最先进的，一直沿用至今。

　　四代产品特性：操作更加稳定、加工工艺要求更高。

　　四代产品18年已经有雏形，2019年才正式上线一款口味。由于疫情原因耽误1年的投产。于2020年正式投产。

　　现今鱼酷的物料组成为80%三代调料+20%四代调料

　　口味及产品介绍

　　热辣桑巴：重辣。味型：孜然

　　基本介绍：新上市。喜欢辣的人一定会喜欢

　　麻辣诱惑：重辣。味型：麻辣

　　基本介绍：多年经典口味，销量稳居第一，二名

　　黄金酸辣：重辣。味型：酸辣

　　基本介绍：其中泡菜口味甚好，且独一性

　　荔枝香辣：微辣。味型：酸甜辣

　　女性定位为主，商场店销量持续第一，销量最好

　　油泼香辣：微辣。味型：香辣

　　继香辣之后，新版香辣，中规中矩，销量稳定

　　法兰西之吻：微辣。味型：黑椒

　　男女定位比较模糊，喜欢黑椒口味必选

　　酸辣果趣：偏重辣。味型：酸辣

　　女性定位为主，中辣里面的最辣

　　印度迷香：微辣。味型：咖喱

　　喜欢咖喱口味必选，搭配饼是绝配

　　销魂十八香：不辣。味型：酱香

　　清香且不腻，不喜吃辣人首选，不辣里面销量最高

　　香粤迷情：不辣。味型：豆豉

　　经典老豆豉，升级版，豆豉味道更香，销量持续稳定

　　美颜宁夏香：不辣。味型：鸡汤

　　女性定位为主，专为不喜欢吃辣妹妹而研发的新品

　　俄罗斯红唇：微辣。味型：罗宋

　　女性定位为主，新版上市。操作灵活，可变不辣口味

　　香辣学院：微辣。味型：香辣

　　传统香辣改良品，是主力口味之一，点击率高

　　鲜麻藤椒：微辣。味型：藤椒

　　根据藤椒口味变更而来，在物料中加入更加入味的原料，新品爆款之一。

　　油爆粉丝蒜蓉：不辣。味型：蒜香

　　新品中最爆的一款，摆盘美观、味道独特、辅料唯美。是鱼酷研发最下心思的一款新品。

　　红男绿女：微辣。味型：泡椒。

　　在中部地区级湖南湖北、山东省、河北省地区最受欢迎的口味。

　　可以供应鱼酷烤全鱼口味的核心料包，提供一切相应的资源和材料（包括操作流程）

　　可以联系我们：

　　负责人电话：13502041010

　　VX：958433733

　　企业电话：4008733556

　　网址：http : // www .4008733556.cn/

　　邮箱：807854911@qq.com

　　山东省，河北省，江苏省，安徽省，上海，北京，都行

　　请您注意：

　　1.鱼酷全国直营店，没有加盟！没有加盟！写着加盟的一律属假。

　　2.鱼酷公司内部不生产任何调料，全部是由生产后端供应链供应，所以绝不存在任何料包配方及秘方出售。

　　3.鱼酷烤鱼店面超过100家，口味和菜单以及定价根据城市不同也有所区别。包括所用的烤箱和前厅的餐具，也会根据不同营业额的店铺和不同地区有些许不同。

　　4.鱼酷的供应链全国不超过2家。

　　5.鱼酷最擅长的是底料的口味和研发。

　　我们可以保证的：

　　1.口味100%一样

　　2.投资超过400W的生产基地，年产值3600吨，可以长期供货

　　3.提供的流程资料绝对标。

　　4.长期合作可签订合同。

　　可以为您服务的：

　　1.提供和鱼酷一样的料包（包括出品品相，口味，流程等等）。

　　2.提供标准作业流程书。

　　3.保证货源稳定，品质稳定，长期合作。

　　另外可以支持：

　　1.烤箱及各种设备。

　　2.各种调制饮料、鲜榨饮料或鱼酷口味饮料也可。

　　3.电烤盘或烤炉等。

　　商机：

　　自2010年后，烤鱼趋势大幅上涨，鱼酷廊坊店更是开业就创造125万/月的营业收入的好业绩，大部分鱼酷店铺也在60万/月的营业收入。口味是决定回头客及生意长远的因素之一。只是之一，同等重要的团队的管理能力和运营能力。必须口味+运营才能将营业额推上稳定的阶段。