科技赋能 劲牌公司酿就品质好酒

斯之叶叶

　　多年来，劲牌始终以工匠之心突破一项项技术瓶颈，用科技创新为劲牌品质护航。

　　

　　在劲牌数字提取车间，放眼望去，宽敞的车间里只见一台台先进的仪器设备整齐的排列。据介绍，数字提取车间所有操作流程均由技术人员在数字操作间通过电脑下达指令。劲酒和毛铺苦荞酒中所添加的每味原料提取都要经过44道核心工艺，每一道工艺都体现着传统与现代科技交融的智慧。

　　作为国内保健酒领军企业，劲牌产品之独特，在于中药材的有效使用。

　　如何对原材料中有效成分进行高效彻底地提取，如何确保酒品达到精确的成分比例？劲牌人孜孜以求的，不仅是精取草本全部精华，而且要确保 精取的精华有效。

　　2000年，劲牌成立研发中心，开始为寻找全新的提取技术积累基础，历时5年苦心钻研，于2005年正式启动“生物提取数字化制造技术项目”。

　　2009年，劲牌开始规模化应用数字提取技术，投资上亿元建成达到GMP标准的国内最先进生物提取车间。同年11月，“生物提取数字化制造技术项目”通过专家组鉴定。专家组认为，该工艺技术将原料中的不同成分用“数字化”手段精确控制，把原料成分的含量波动导致的产品品质差异降到最低点，满足不同原料提取的个性化需求，同时高效利用原料资源，提高产品品质稳定性。

　　由于生物提取数字化技术的广泛应用，劲牌各种原料有效成分的提取率均达到95%以上，工艺过程总转移率达到90%以上，基本将原料有效成分“榨干取尽”。

　　科技创新不仅能为企业带来持续的产品研发支撑，同样，科技的力量也能为企业产品品质保驾护航。而劲牌公司对品质的孜孜以求，对质量的严苛追求，无疑奠定了劲牌公司稳步发展的基石。