需求大量冷冻面团供应，有没有国内品牌供应商和国外品牌代理商？

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需求大量冷冻面团供应，有没有国内品牌供应商和国外品牌代理商？

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国内目前冷冻面团技术还属于新手阶段，如果要大量保质保量的我建议考虑欧美的品牌，技术各方面相对成熟一点，而且能提供的种类的更加丰富，相关的培训指导，设备配套也比较全面。

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我们是在英国的烘焙店，现在用的是Europastry的冷冻面团。这是欧洲老牌的冷冻面团供应商了，旗下产品品类齐全，包括各种经典和创新兴起的面包、多种甜甜圈和松饼、维也纳甜面包和精致美味的法式蛋糕等，品质不错的。

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国内还真没听说过有哪些做的比较好的，西班牙、法国那边倒是有不少不错的冷冻面团供应商。而且他们的冷冻面团保存期都比较长，很少出现放久了就有腐损的情况。可以网上查查有什么品牌也做国内的冷冻面团供应。

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好的供应商不多，因为技术层面实现比较难，因为冷冻面团从储存到运输的全过程都要置于-18℃的冷冻状态，反复冻融会严重影响冷冻面团的质量，对冷冻储存的条件非常敏感。如果做西式面点的话，选择那种国际知名的品牌会比较有保障，像Europastry、pillsbury这些应该都可以看看。

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现在有些欧美品牌都在国内寻找代理商了，可以网上查一下信息。国内的话不知道有哪些靠谱的做冷冻面团的品牌，如果是小厂，建议还是谨慎观望吧，质量不稳定的的话，不好储存，口味也会受到影响。