面对市场需求呈指数暴增的HMB,你还有哪些问题?

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发表于 2021-1-11 14:48:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  HMB作为肌肉营养补充剂,进入中国已经是第10年了,2011年原卫生部2011年1号公告批准HMB作为新资源食品,使用范围为运动营养食品、特殊医学用途配方食品。

  到了2017年5月31日,HMB则通过了中国《食品安全法》,扩大该原料的使用范围到饮料类、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、烘焙食品,成为了普通食品营养添加剂。

  

  近年来,由于HMB的使用范围越来越宽,在市面上的使用HMB作为营养添加剂的产品也越来越多,随着人们对于HMB作用的认知逐渐提升,虽然中国HMB在日常营养保健层面上起步相对欧美以及日本等国家较晚,但是增量喜人,2016我国市场对CaHMB原料需求仅为2吨,而2017年达到20吨左右,预计2025年市场需求将突破1000吨,而这成指数暴增的需求的背后,是国人对于肌肉保养的迫切需求和对HMB的逐渐认可。

  虽然HMB已经开始逐渐渗透大众的生活,但是仍然有人对于HMB有着巨大困惑,今天就来看看人们对于HMB的常见问题有哪些。

  HMB是什么?

  HMB的化学名是β-羟基-β-甲基丁酸盐,外文名为β-hydroxy β-methyl butyrate。是人体必需氨基酸亮氨酸代谢的中间产物,在人体内不能生成,只能通过外源补充,但是在日常的食物中含量极低,以鸡蛋为例,提取1g的HMB需要消耗67颗鸡蛋,所以想要靠食补来获取显然是不可行的。而HMB的主要作用则是促进蛋白质合成肌肉,并且抑制蛋白质的分解,是一种增加力量、增大肌肉体积,减少体脂的新型营养补剂。

  HMB的作用机制是什么?

  HMB可能通过减少炎症反应来增加蛋白的合成,增加胰岛素生长因子(insulin-like growth factor-1,IGF-1 )并通过激活雷帕霉素靶蛋白(mammalian target of rapamycin, mTOR)增加蛋白质转化。此外,HMB也可能通过负调节泛素-蛋白酶体通路以及减弱半胱天冬酶的活性来减少蛋白质分解。另外,HMB可能增加卫星细胞活性,增强肌肉再生能力。

  其实在医疗上,HMB抑制炎症的作用机制还没有明确定论,但是其作用效果已经得到了有效证实。

  

  HMB有副作用么?

  安全性是添加剂应用的前提条件,国内外学者开展了大量关于HMB安全性的研究。Baxter给小鼠饲喂分别含有1%、2%和5%Ca2+-HMB的饲粮90 d,没有发现任何毒副作用。动物连续16周摄入8~5 000 mg/(kg?d)HMB,未见不良影响。人的临床安全性和耐受性试验也表明HMB是安全的。

  研究表明,人每天服用3~6 g HMB均未见潜在的副作用。Nissen等用9个试验研究了HMB对健康人群的安全性,发现健康成人持续服用HMB 3 g/d3~8周无任何不良反应,认为HMB可作为运动员的激动剂或正常人群的健康促进剂。

  Rathmacher等研究表明,罹患肌肉萎缩的艾滋病或癌症病人每天服用3 g HMB是安全的,并能改善某些血液指标。Gallagher等旧引研究了阻力训练和未训练人群连续8周服用6 g/d HMB的安全性,结果2组人群均未发现肝、肾功能,脂类代谢和免疫反应发生异常变化,同时还发现HMB能够加速外伤修复。由上述结果可知,HMB是安全的,并且具有改善机体健康状况的潜力。

  HMB适合人群是哪些?

  HMB的主要作用是应对身体的肌肉流失,而肌肉流失是人体进入中老年时期后的正常现象,人体进入到35岁时就已经有肌肉流失的现象了,而且会随着年纪增大而逐年增加,到人体50岁时,肌肉的流失率会达到30%,会严重影响人体的运动机能。所以,作为常态化的营养食品添加剂,HMB适合所有中老年人长期使用。

  

  除了中老年人,在临床上肌肉遭受大量消耗的患者也可以使用,例如长期卧床病人、肌少症患者以及严重创伤患者,这几类患者,体内肌肉的消耗量都是极大的,如果不进行及时补充,不仅康复时间会无限延长,而且还会造成不可逆的损伤。

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