汉堡炸鸡品牌麦堡王完成A轮融资3500万，线上单店产值第一

渺渺叶

2020年9月14日，主打：汉堡、炸鸡年轻群体喜爱的西式美食「麦堡王」正式对外宣布，已完成3500万元A轮融资，由零点三（北京）国际贸易有限公司、彼岸花资本领投，泛微联合科技（北京）有限公司跟投。「麦堡王」创始人兼CEO张翔建表示，本轮融资资金将重点用于商学院成立、连锁门店供应链建设、品牌升级、推广和团队扩充。

深耕汉堡炸鸡美食赛道，将高品质食材做到平价

「麦堡王」成立于2014年，以“高品质食材做到平价”为品牌主张，专注于为二三四线城市级别的年轻消费者提供健康、美味、高品质的西式美食产品。麦堡王发展至今在北京汉堡炸鸡行业占据了很大的市场份额，在业内具有很大的影响力，堪称线上单店产值第一。截止2019年底，北京麦堡王餐厅每年服务人次近千万；具行业品牌价值排行榜名列前茅。

为了将高品质美食传递到更多地方，“麦堡王”创始人兼CEO张翔建有一句经常挂在嘴边的话：“我们是国人的汉堡，要有良心的品质，要有良心的价格”。他一直都秉持着这个信念，初心不改近十年如一日，从一个小店开始发展至今达年服务数百万客户群体的餐饮连锁品牌。

瞄准行业10-20元的中间价格带，「麦堡王」围绕汉堡炸鸡及饮料轻食将产品不断精进提升，目前食物种类多达50余种。我们都知道炸鸡吃起来酥香脆，但是你不知道的秘诀就是：裹粉！它决定了炸鸡入口好不好吃的关键，「麦堡王」的裹粉是用最好的五得利面粉做为原料加上我们独有配方，和厂家一起研制而成，裹出来的炸鸡不仅更酥脆可口，而且保酥时间更延长了一倍。

除此以外，炸鸡的“灵魂伴侣”——酱料，「麦堡王」也是独家秘制，是和全国最大的酱料生产厂家合作，共同研发出目前市场独一无二的小包装五种口味的酱料包。目前市场反应非常良好，深受广大年轻顾客的喜欢。

产品力之外，终端门店的标准化执行则是决定好产品能否被规模化、门店能否被连锁化发展的关键。为此，「麦堡王」一方面严格甄选加盟商，并坚持对加盟商实行“一站式帮扶管理”，从选址、设计、培训、运营、营销等全方面赋能，充分解放加盟商时间和精力，让其聚焦于“做好产品，做好卫生，做好服务”；另一方面也不断加强企业数字化建设，通过信息化技术手段提升门店的标准化管理和监督能力。

此外，「麦堡王」也非常注重聆听消费者声音，以差评驱动管理。诸如，要求门店对小程序、外卖等各平台上的消费者差评须24小时内回复和回访，并坚持以“先解决后追责”的原则与消费者沟通。根据订单系统数据显示，「麦堡王」好评率高达90%以上。

打造一流专业化团队，引领品牌未来

在「麦堡王」团队和战略合作伙伴方面，“麦堡王”的品牌战略发展及品牌运营管理团队均来至于清华、北大，同时还聘请日本大阪艺术大学资深教授作为品牌艺术顾问，将国际前沿文化及原创视觉艺术与麦堡王品牌文化相融合，且持续优化，迎合未来消费体验；市场运营团队由原百度外卖市场发展总监领衔；创新研发团队均有八年以上西式快餐从业或创业经验。战略合作伙伴有中粮、正大、麦肯、嘉吉、宝立、享氏、味好美、百利、亚洲渔港、中红三融、新和盛、仙坛、圣农等国内外顶尖供应商。

我们坚信，只有一支作战精良的团队才能让品牌走得更远，变得更强！

投资人说

零点三（北京）国际贸易有限公司合伙人表示：炸鸡汉堡作为低客单且高频的消费场景，我们看好布局下沉市场的小店加盟模式，能够有更广阔的市场容量，「麦堡王」主打10-20元价位带迎合下沉市场消费升级的趋势，炸鸡汉堡、轻食升级、区域密度打透、会员和数字化体系和加盟商的深度管理令我们非常钦佩。即使在疫情的特殊环境下，依然实现北京多家线上单店产值第一。在公司的努力下，将加盟商利益放在第一的价值观体现了公司对长期价值的重视。我们非常看好「麦堡王」不断发展，成为汉堡炸鸡领域的领先品牌！”

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