洲星马蹄糕--传承的味道百年不变

三寸往事

　　随着经济社会的发展，人们的饮食食材、种类烹饪方法都发生了巨大变化，但马蹄糕这一具有悠久历史传承的食品，却一直没有离开过许多家庭的餐桌。在更加注重健康的今天，马蹄糕这一传统食品以其美味和健康始终占据着人们的味蕾。而位于广州市白云区的一家老字号食品厂就是马蹄糕这一美食的传承者，它就是广州市洲星食品有限公司，同时，它的产品洲星马蹄糕，也走进了千家万户。

　　洲星食品成立于1983年，那时还叫大田马蹄粉厂，只是一家加工马蹄粉的小作坊，2003年进行现代化改制，经过近20多年的发展，洲星食品已经形成了集约化、产业化发展的农工贸一体化、产加销一条龙的农业产业化经营体系。

　　现在的洲星马蹄糕不仅是一款让人铭记的传统食品，更是洲星食品产业高度的集中体现。洲星食品始终坚持用最淳朴的食材，以传统工艺为依托，结合现代化、数字化的精加工，生产还原食材真实味道的马蹄糕系列产品。如今，洲星马蹄糕已经形成了全面标准化生产，经过ISO9001国际质量管理体系认证、国家无公害农产品认证和中国绿色食品认证，洲星马蹄糕是一款经过官方认证的传统健康食品，这些认证无疑会让广大的消费者更加信赖。

　　马蹄糕这一从唐代开始兴起的民间小吃，在经过洲星食品多年来的辛苦耕耘之后，洲星马蹄糕以其健康、安全、美味、口味众多等特点成为了在这一传统食品领域中走在前面的领导者。