传承香港非遗正宗丝袜奶茶，深圳“叹杯茶”盛大开业

馨在港湾

　　2019年6月9日，位于深圳市罗湖区新银座大厦负一楼的『叹杯茶』正式开张营业！开业当天也适逢『叹杯茶』创办人冯志坚先生生日，众多朋友与生意伙伴前来祝贺，双喜临门人气爆棚！

　　

　　『叹杯茶』乃由港式美食控股开设之港式奶茶鸳鸯专门店，是香港『我杯茶』姐妹店，由香港金融界名人冯志坚先生与多位年轻伙伴一起创办！店内招牌主打“香港非物质文化遗产丝袜奶茶”，更有来自香港的郑嘉杰师傅与古胜泉师傅坐镇，为食客实时制作新鲜美味！让深圳市民及游客不用远去香港，在深即可品尝到香港非遗正宗丝袜奶茶与地道香港美食！

　　

　　什么是『叹杯茶』？在广东话里面的意思即“享受这杯茶”。店内挂着一幅字；“弘扬香港美食文化，传承港人创业情怀！”冯主席在开业致辞上说：“响应国家的号召，创新创业，用工匠精神去做好非遗传承！未来，我们计划在大湾区开分店，一步步把我们的港式奶茶推向大湾区、大中国及全世界！”

　　

　　主礼嘉宾举杯庆祝

　　『叹杯茶』开业主礼嘉宾阵容强大！他们分别是：香港数码港管理公司主席林家礼博士、中国商学院院董及香港前海金融集团董事长张学军主席、8162港银有限公司王文东主席、深圳归侨侨眷企业家联合会郑凯平会长、收藏家食评家谭兆璋教授、香港惠州纺织织衣企业及房地产开发商杨鑫先生、香港饮食界领袖杨位醒先生、香港中国国情研习会创会会长张伍翠瑶女士、离岛东涌北区议员傅晓琳女士、香港社团联会副会长及香港离岛妇联主席周转香女士、中华才艺小姐国际大赛创始人郑锦辉主席。他们纷纷表达了对冯主席以实际行动力撑香港非遗丝袜奶茶的赞赏，并对『叹杯茶』的未来表达祝福与期许！冯主席表示，感谢多位好友远道而来为『叹杯茶』撑场面做宣传！

　　

　　叹杯茶创办人冯志坚先生

　　已是退休年龄的冯主席，精神却像年轻人般充沛，他自强不息的创业精神与过往的经历息息相关！『叹杯茶』创办人冯志坚先生生长于香港，从事银行金融业务四十多年，为香港特别行政区选举委员会委员，上海黄金交易所国际顾问，原香港联交所副主席、原香港期交所董事、原香港中央结算公司董事、香港中华总商会常务会董、香港金银业贸易场永远名誉会长、中华海外联谊会理事，还曾先后出任多项重要公职，包括香港金银业贸易场理事长等。他说：“不怕拼搏怕平凡。如果能把自己的专业所长用于帮助行业和社会是一件很有意义的事。”

　　

　　冯主席介绍说：“我们有很多几十年的茶王，正宗丝袜奶茶我提出了十六字标准--浓而不涩、香而不俗、甜而不腻、滑而不潺。对店内员工提出了四优标准--食材优选、厨艺优秀、服务优良、定价优惠。对于一个餐厅来说，短期的烧钱优惠活动能够带动人气和正面评价，但我们要长久经营下去，核心要回归到人们最在意的事情--味道与服务。”

　　

　　开业当天，香港茶王们莅临现场为宾客冲泡奶茶并与大家交流合影留念。他们分别是：陈子平（金茶王银星章、国际金茶王大赛2016香港区冠军）、钱宝信（2015年香港及国际金茶王双料冠军）、李兆成（澳门2018咖啡及茶品文化节大奖赛港式奶茶王冠军、亚洲精品咖啡及红茶首席港式奶茶师、首届香港金茶王大赛亚军）、陈伟雄（国际金茶王大赛2017亚军、中国饭店协会理事、粤港澳十大名厨）、尤瑞昌（中国名厨星光大道七星奖、国家一级厨师、香港学术及职业技能评审局中式饮食业专家）、周汉文（国际金茶王大赛2014香港区冠军及国际总冠军）、叶达生（国际金茶王大赛2018冠军）、陈伟聪（2009年首届金茶王冠军）。茶王们的表演让宾客们大开眼界大饱口福，红茶精细严格的匹配，在经过传统的拉茶手艺，来来回回的拉茶过程，茶汤和茶叶的多次碰撞，才拉出香浓的红茶。红茶配上浓郁的黑白淡奶，撞出顺滑的口感和香浓的美味，这杯茶我们与别人不一样！

　　

　　正宗丝袜奶茶+精美可口港式轻食=美美享受！叹杯茶OPEN式厨房干净卫生一目了然，简约通透的现代装修风格，是您与朋友们聚餐聊天的好地方！还等什么？组团打卡食个包叹杯茶！

　　地址：广东省深圳市新银座大厦负一楼B111叹杯茶