#合体粽欢乐送#一起花式合体玩转初夏

果子李瑛8

端午临中夏，时清日复长。初夏伊始，舌尖开始想念粽子的味道。

北有素粽，南有肉粽，北方的素粽如同清纯素雅的姑娘，清甜怡人。加了咸蛋黄、五花肉，香菇的是肉粽，五花肉的油脂包裹着每一颗糯米，撕开碧绿的粽衣，清香的糯米夹带着五花肉的咸香，肥而不腻，让人食指大动也食欲大开。

南咸北甜，南荤北素。不管是可甜的素粽，还是可咸的肉粽，都是一颗好粽子。问题来了，如何优雅去花式吃粽子？

炸、烤、烩、熘、炖、焖、爆、煸、熏、煎、氽、贴、蒸、煮.......十八般厨艺去解锁粽子的多种姿势。甜粽切块，裹上面粉，油锅加热炸至表面酥脆，放砂糖煮成糖浆，倒进炸好的粽块，用筷子拔丝，装盘。这是甜粽的花式吃法--"拔丝粽子"。

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另一种花式吃法是，将甜粽隔水蒸熟，红糖加水煮沸，撒上黄豆粉，淋上红糖水即可。这是黄豆红糖高粽。


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那，如何优雅花式吃咸粽？把粽子切片，锅内下油，煎至两面金黄，撒上葱花。噔噔噔噔，这份干煎粽片完成了，肉香夹带着油香，吃一口就上瘾！

但不管怎样解锁花式吃粽法，在吃货眼中，一口将咸甜搭配的风味吃进肚子里，才是真王道！别说，还真的有！是广州酒家的潮式咸甜双拼粽，真"材"华出众！第一次吃到喜甜爱咸的双口味粽子！忍不住为它打call。



什么样的粽子才能令人念念不忘？金子塔型粽身、一粽打造咸甜双结构。塔顶的冬菇傲视群雄，又香气逼人；中层豆沙作甜主；咸蛋黄、栗子、虾米、瑶柱、花生、沙茶酱等多元化食材撑起咸粽塔底。一层甜粽，一层咸粽，层层相融，包裹出颜值兼顾口味的广东潮汕地区传统特色粽。一口甜蜜，一口咸香，可甜可咸的混搭给味蕾带来极致的享受。

激动的搓搓手，这颗好吃的粽子还在抖音"搞事情"了！5.7--5.17，在抖音，花式玩合体！

人合体？食物合体？空间合体？大开脑洞，解锁合体新花式，想做抖音最酷的仔！吃喝玩乐in粽子！5.7--5.17，和你一起开心"翻寻味"！

最后再给你来个小情报。据粽所知，"某幂"也将参战其中，开心的搓搓手，准备"偶遇"女神啦！