ALL IN味道战略，江小白下一站走向何处？

陈笑

第100届糖酒会已经结束，作为酒行业的盛会，糖酒是国内酒行业交流互动极好的平台。今年的糖酒会上各路消息如涌而至，其中最有价值的信息莫过于江小白在许燎源博物馆召开的“江小白产品升级发布会”。
江小白在发布会上释放出一个信息：继续All in 利口化，围绕年轻人的新酒饮需求，将味道战略升级为纯饮、淡饮、混饮和手工精酿四条味道线和产品线。       
可以看出，这是江小白味道战略的升级。以前大家看江小白，只留意到表达瓶这个点。实际上，它的味道系统在不断升级，如今，已长出多条“味道线”。






纯饮Pure系列：基于江小白原有主打产品升级而成，力求为消费者提供更纯净的酒体。代表产品是新Pure系列的表达瓶和金奖青春版。


淡饮Light系列：在纯饮基础上进一步降低酒精度和醉酒度，用轻口味进一步降低年轻消费者的进入门槛。代表产品是“淡饮25度”绿标产品。


手工精酿Smooth系列：为喜欢潮酷文化的年轻群体打造，只取手工精酿原酒中10%的精华酒体，入口绵柔、喉感顺滑。


“混饮”Mix系列：度数可以更低，口味可以更丰富，任意一款江小白产品都可以作为混饮基酒，与多种饮品搭配使用。
近年来，江小白的MIX混饮让大众看到了中国酒也可以像国外的洋酒一样调配成鸡尾酒。特别是小酒馆的活动，更是让全国百城的不同人群都品尝到MIX混饮的味道。



江小白之所以打造MIX混饮，既是一种类似于街头与夜场的潮流文化，年轻人对这类活动都有同样的视觉认知和文化理解，继而对江小白也就有了共情认知，又是一个国际化动作。
品牌国际化对于中国本土品牌而言是一个复杂而艰难的过程，白酒如何融入世界，是中国酒行业当前普遍面临的痛点。2018年，我国白酒产量占全球烈性酒产量的比例近40%，但国际市场份额却不到8%。
对此，江小白的认知是，没有国际化的全集思维，做不好利口化的子集产品；没有时尚化的品牌调性，也拿不到国际化的通关门票。换言之，江小白的利口化、国际化、时尚化三个维度的实践其实互为补充，相互促进。
“混饮”的思路，也正是先以对方的视角输出中国文化和中国品牌文化，用世界听得懂的方式来讲好中国白酒的文化故事，用国际视角输出中国产品，完成“文化翻译”。这既是品质的胜利，也是中国白酒品牌的胜利。


从2016年开始，江小白就逐步发力国际市场，目前已获得韩国、澳大利亚、英国等20多个国家和地区消费者的认同。还积极参加全世界各类知名的酒类评选大赛活动，先后斩获布鲁塞尔国际大奖赛、IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛等国际大赛61个奖项，让清香酒的口感在国际上获得认可。
不仅如此，江小白在巩固国内年轻人饮酒市场地位以及发力国际市场的同时，也充分利用全产业链优势驱动企业实现长期价值，在做市场的同时，打造企业硬实力。
如今江小白的生产基地江记酒庄有760亩，第三期生产车间投产后，产能将再上新台阶，足以匹配国内外市场的快速增长。



同时，在产业上游，江小白还建立了高粱产业园，打造属于自己的示范种植基地，未来有望辐射带动当地高粱种植产业。在下游，则计划新增扩建酒业产业园，为酿酒生产与销售提供包材、物流等配套服务。
2019年，江小白还提出“B端战略”：全面升级渠道生态，向渠道赋能。未来江小白的渠道中心，将更多扮演咨询公司和商学院的角色，向经销商开放，助力那些价值观使命感与自己相近的客户成长。
一直是江小白优势的C端，也没有丝毫松懈。全面以用户为中心，真正从用户中来，符合用户的口味，做用户喜爱的品牌，这是江小白的“C端战略”。
在江小白看来，品牌与渠道并非割裂的两个系统，而是要“BC一体”。这也要求，江小白需要强大的数据系统来支撑。
成长至今，作为最具代表性的年轻白酒品牌，江小白被赋予了非常复杂的标签。但它背后透漏出的是中国酒行业的未来发展的新思考，特别是这次味道战略的升级，透漏出是中国酒挺进国际市场的决心。
如今江小白来说，早已过了新锐创业公司的“年纪”，下一步，它又会走向何处？是否能够真正打开中国酒的国际化市场？还需要时间来给我们答案。