芋观园甜品凭什么成为甜品界一股清流？如何稳站甜品界“C位”

陈笑

　　全国500家门店直营+渠道创新，芋观园甜品站稳甜品界“C位”。
　　
　　在琳琅满目的甜品品牌中，要论资历，已经有着5年发展历程的芋观园甜品可以称得上行业中的翘楚。
　　
　　自诞生起，芋观园甜品就面临着众多山寨品的挑战，凭借着对品质的不懈追求，芋观园甜品一路淘汰掉无数竞争者，并逐步成长为甜品行业的佼佼者，国内知名餐饮连锁企业。

　　直营与加盟相结合的商业模式让芋观园甜品与国内外知名开发商形成紧密合作，在接下来的渠道布局与业态组合上，芋观园甜品又有了新的思路......
　　
　　01 直营与合营模式扩张 保证品质经营
　　
　　“创新，就是我们生存到现在最大的成功”，这是芋观园甜品CEO陈小姐最大的感触。
　　
　　芋观园甜品走红数年，市场上紧跟着出现了不少“山寨版”芋观园甜品。自2013年开始，由于资本势力的推动，市场上甜品品类大量复制，不少品牌纷纷效仿芋观园甜品，在产品以及门店装修风格上与芋观园甜品如出一辙。
　　
　　然而，盲目跟风型的甜品品牌并未能坚持太久，不久便逐渐在市场消失。而相比之下芋观园甜品则不断扩大规模，已然成长为一家知名连锁企业。
　　
　　品牌一路发展壮大，不少加盟商慕名前来。据了解，截至目前，芋观园甜品国内运营团队旗下的连锁店和公司是一种合作关系，2019开始芋观园开始采取联合经营的方式 ，有芋观园总部和投资开店着联合控股开店，使得芋观园甜品的品质及运行效率得以保证。只有坚持走联合经营的模式，芋观园甜品才能赢得消费者以及合作方的信赖，维持了市场的竞争力。

　　此外，芋观园甜品还注重新产品的研发和创新。 在网红款芋圆累计销售超过300万之后，去年芋观园甜品又第一次尝试出售月饼，并将于9月首次推出咸味产品。不断丰富的产品线正在给品牌输送源源不断的能量。
　　
　　02 联手全国知名开发商 收获一致好评
　　
　　经过多年的悉心经营与规划布局，芋观园甜品已经与国内知名开发商都形成了紧密联系，包括万达集团、凯德集团、华润集团、中粮集团、龙湖集团、新城商业、百联集团等，并受到了开发商及业主的一致好评。

　　三个月后，芋观园甜品新店在广州白云汇金广场开业，门店位于该商场1层，面积为60平方米 。据负责人介绍，开业以来芋观园甜品整体坪效在全场甜品品类中非常突出。 该商场负责人称，甜品是冲动型消费的代表品类，在很长的时间内，芋观园甜品始终在港台复合式甜品品类中保持领先地位，实属难得。在长久的品质经营下，芋观园甜品积累起了庞大数量的忠实粉丝，可谓自带流量。

　　
“芋观园甜品的多种门店模型可满足商场的各种不同需求，既可位于零售楼层给与顾客休憩空间，亦可在地铁楼层达成快周转的跑量目标，灵活多变且业绩稳定。”芋观园甜品品牌总部知名人士说
　　
　　予以正面肯定的合作伙伴还不止这些。
　　
　　客村丽影商场负责人表示：“商场已经与芋观园甜品合作4年，芋观园甜品新店装修之后形象提升了不少，现在也开始做加强客户体验的活动，形成与消费者的互动。”
　　　　
　　百盛商业一名高管表示，芋观园甜品代表了年轻客群喜欢的品类，跟百盛优客的客质吻合度高。
　　
　　能够收获如此评价，与芋观园甜品的长远规划分不开。
　　
　　“芋观园甜品在选址的时候并非只考虑盈利，也要考虑到选择的商场与楼层是否符合未来品牌的形象和定位。”无限创意开发部门负责人 说道。
　　
　　03 老品牌新活力 芋观园甜品探索新型合作模式
　　
　　芋观园甜品怀着做大做强的梦想还将继续开店，拓展区域包括广州、北京、浙江、江苏、重庆、四川、天津、安徽、山东、辽宁以及。新增门店在选址时将继续关注购物中心 ，也会将新店开进热门社区型商业项目 。
　　
　　不容忽视的是，未来社区商业消费要占到整体商业构成的70%左右，而目前我国整体水平不足30%。可见，未来社区商业潜力不容小视。在社区商业领域，餐饮可视作灵魂业态，可以说，留给芋观园甜品品牌的市场空间还有很多。

　　随着时代发展与消费升级，芋观园甜品近两年不断探索新的合作模式，在业态组合形式上不断创新，。此外，芋观园甜品也会尝试将门店与电影院、儿童娱乐等体验感更强的业态进行合理组合 。
　　
　　芋观园甜品新零售项目Honeymoon Express
　　
　　从门店的形象来看，芋观园甜品正紧追时代潮流，让自己看上去越来越年轻时尚。据了解，芋观园甜品品牌总部聘请了广州一家专业的意团队每年都会将门店进行调整升级，在新开门店的形象设计上注入特别元素或主题。
　　
　　在已开业门店中，广州最具特色的芋观园甜品店位于客村丽影商场，门店风格选择当下最流行的新中式轻奢，与芋观园的品牌形象完美融合 。
　

　　　　
　　芋观园甜品的精彩故事未完待续，未来还将给市场带来哪些惊喜？让时间来揭晓答案。