了解下妙馋记酥鱼的详细介绍

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　　现炸酥鱼遇上秘制卤汁，想不排队？根本不可能吃到！记忆中饭桌上出现过各种鱼，清蒸桂鱼，葱烤鲫鱼，河豚鱼，松鼠桂鱼，烤鱼，可是今天要说的这酥鱼，不得不感叹“相见恨晚”！没有家常红烧清蒸的寻常，也没有酒店珍馐美食的繁复，更不同于咸鱼醉鱼有嚼劲的口感，酥鱼只是安静地“躺”那里，带着“她”的香味四溢，带着“她”看似坚硬的外表和柔软的内心，还有其他鱼美食无法比拟的香甜，等着你去享用。  

　　食材新鲜，每天买新鲜的草鱼，平日里一天可以卖七八十斤，节假日会更多，大概一百三十斤左右。一斤26元，半斤起卖，洗干净的草鱼去头去尾、剪去鱼鳍，切成厚度为1.5厘米左右的片，待油温至八成热时，放入鱼片，炸四至五分钟鱼肉焦黄，水分逐渐炸干即可捞出。捞出的鱼趁着刚出锅的这股热气赶紧倒入秘制的卤汁中，微微浸个七八秒就可以捞出。原本鱼肉的水分已被炸干变得焦黄，但经过卤汁的浸润后，又迅速收缩将汤汁吸收入味。

　　妙馋记的酥鱼色泽金黄，刺少肉多，咬一口，鱼肉外酥里嫩、咸香可口，还有满满的卤汁的鲜甜味。即使吃完很久，稣鱼的鲜香滋味还依旧在口齿间久久不能散去。而且完全不用担心买回去后凉了不好吃，因为妙馋记的酥鱼凉了以后更入味、更好吃！详细内容请了解：酥鱼加盟http://mip.022sunny.com/pinpai/miancjcy/