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眼下,“糊世刺身”的分店已经布点南京城的东南西北各片区,甚至开到了镇江、苏州、扬州、无锡、南通等地,遍及了江苏。在餐饮行业不景气的今天,这家小店为什么能做成?“糊世刺身”的团队说,找准市场定位,用互联网思维做推广,再加上过硬的品质,成功就有希望。团队有餐饮行业经验,做过O2O,做过互联网营销糊世刺身团队来自百胜餐饮、美团网、腾讯网、新浪微博等着名互联网公司。
曾经策划了鸿福面馆、团子大家族、荣记品牌葡挞、芋贵人、无杂货、布歌东京、蜜斯甜心、Q记港饮、金陵达达面馆等这些曾经名声大噪的餐饮品牌,微博营销创意都来自此团队。转做实体刺身料理店,使出“十八般武艺”吸引“吃货”“在开业前,你的定位就已经决定了你能不能火起来。”
在开店前,创始人智亮君为“定位”很是费了一番心思。从以往对一线、二线城市的用户消费数据分析,日韩料理在国内的受众群体很多,智亮君亲手搭配了一个刺身船,两个凉菜,五种刺身,每样三片,吃完再加四个寿司。这个套餐一个人吃足够了,在大店要卖200多元,“糊世刺身”的价格只有78元。由于小店的定位迎合了年轻人的消费习惯,客流量很大,所以食材都很新鲜。
现在“糊世刺身”已经有了18家分店,通过微博微信营销方式,店内的客流量、销售量蒸蒸日上。目前,智亮君不仅和挪威海产局进行合作,保证店内刺身的品质,还和日本的相关企业洽谈合作,准备引入日本本土的新鲜食材。将通过加盟和直营两种方式多开门店智亮君说,接下来他要把“糊世刺身”升级改造,不断开发新品,在全国范围内多开门店。欢迎了解更多内容:糊世加盟http://www.91jm.com/hushishis/ |
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