忆伟大征程，品茅家酱香—遵议•1935系列酒

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忆伟大征程，品茅家酱香—遵议•1935系列酒

    “所有能穿越时间的东西，就该坚守！”
    我们深信这句话！
    一种好的工艺，它的创造与发展，本身已是集聚万千精力与众人智慧的体现，就比如说我们所遵循的茅台镇传统大曲回沙酿酒工艺，更是前人跨越千古年间不断深入地认识自然、尊崇自然、融合自然并反反复复实践总结的绝妙产物！所以，不管它有被认定为多“传统”，也不管这种认定的“传统”是本真的赞美还是嗤之以鼻的不屑，我们始终只管站在酿酒人对于“美酒”的认定标准，每一颗筛选、每一节时令、每一步流程、每一个技法、每一个动作，很认真的延续和坚守。

    延续的不只是工艺，也是同前人对酱香美酒一样的挚爱之情；
    坚守的不只是标准，也是同先辈对做人做事一贯的良知良能。
    就如这遵议•1935系列酒，我们真诚的本着对1935年遵义会议这一伟大史事的追忆和传诵态度，选取“遵”和“议”的组合作为品牌名。

    严格甄选本地红缨子糯高粱、冬小麦及赤水河优质水源为原料，顺应茅台镇得天独厚的地理和气候环境条件，传承地道的茅台镇古法      “12987”酱香工艺和祖传的“四小工艺法”（小仓制曲、小窖酿酒、小坛贮存、小量勾调）精心酿制而成，从生产到出厂需倾注五年时光，努力用极致的思维把关好每一个酿制环节，用极大的耐心静待那岁月时光的花开。

    当历经七个轮次的遵议美酒携裹着先辈们的智慧结晶徐徐留下酒甑，香气弥漫鼻息，轻轻押上一口，便知这满口醇香就是对传统与坚守最实在的肯定，心若踏实，脚下生风，万里征程也不再遥远。说起征程，不免又浮现出1935年间那激荡岁月中的艰难困苦、那伟大会议后的喜笑颜开，那奇兵制胜场的惊心动魄，那登临高峰上的心境舒畅。美好生活来之不易，如美酒酝酿丝丝繁复，追忆是我们情感的寄托，品味是我们思想的升华。
    借美酒，致敬伟大征程！
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