二锅头、江小白跌落神坛，小瓶酒的春天在哪里？

陈笑

酒是一个永恒的话题，只要有酒喝，朋友之间就有说不完的话题，讲不完的故事。有一句话叫“我有故事你有酒吗”，足以看出酒在我们生活中的重要性。

随着消费场景的转移，白酒市场上也涌现出了一批“小瓶白酒”，江小白、小郎酒、红星二锅头、小习酒等品牌逐渐开始占领市场。

就在大家以为小瓶酒大有取代传统白酒的趋势时，这些新产品在经过几年“风光”之后却显得后劲不足——只抓广告不抓产品、山寨假货泛滥等一系列问题开始逐渐暴露出来，那些看似火热的产品实际上正在跌落神坛！

以红星二锅头为例，2017年，红星二锅头推出了《没有酒，说不好故事》系列海报，将目标直接对准北漂青年，把激情燃烧的岁月、肝胆相照的兄弟情义，淋漓尽致地表现出来，让人血脉偾张。甚至一度被封为酒行业里的“杜蕾斯”，可是如今再看，也不过是昙花一现。







小酒市场上的另一匹黑马——江小白，从面世开始就引起了不小的轰动，基本上算是撬开了小酒市场的一个新市场。“清香型、低度酒、年轻化”是它的口号，但部分消费者并不接受这套措辞，抱怨价格太贵、口感太淡，唱衰的声音一天比一天大。





纵观整个白酒市场，尽管小瓶酒在市场里打得火热，茅台白酒一哥的地位却丝毫没有受到动摇，反而是各个小瓶酒品牌一步一步走下了神坛。

据了解，白酒分为酱香、浓香、兼香、清香等多种香型，其中，茅台就是酱香型白酒，深受广大白酒消费者的喜爱。尽管如今喝白酒的年轻人越来越多，但是普遍还是认为酱香才是中国白酒中的主力军。

现在市面上被吐槽的白酒，同属于清香型白酒的江小白和红星二锅头，前者被很多消费者认为口感太清淡，喝不出传统白酒的感觉；后者则被认为太呛，同时还因为价格低廉，被质疑是勾兑酒。

在消费者眼中，酱香是传统白酒中最具有代表性的香型，而习酒就是酱香型小瓶酒的代表。习酒采用的是优质糯高粱为原料，经过复杂酿造工艺酿制而成，具有茅台酒的风味，越陈越香，喝酒时感到不辣喉，醇和回甜，受到众多消费者追捧。




由此可见，清香型小瓶酒要想被市场广泛接受，还有很长的路要走。