花旗参的营养价值有哪些，对身体有什么帮助呢？

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　　花旗参的功效有很多，而且对我们的身体也有很大的帮助。因此，每个人都喜欢吃花旗参，相对来说花旗参的食用方法也是非常方便，最直接的方法就是泡水饮用。下面就来看看花旗参中的营养价值。
　　
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　　花旗参的主要成分是人参皂甙，已分离的五种皂苷是：人参皂苷R0，Rb1，Rg1，Re和假人参皂苷F11；后来，有发现新的人参皂苷被分离出来。花旗参所含的有效成分与人参单体皂苷活性成分是相同的，甚至连含有的皂苷元也是均为齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。然而，由于人参二醇单体皂苷的Rb1含量高于人参，因此形成了两者之间的功效和应用的差异，并且它们都具有其自身的特性和差异，都是不可替换。
　　花旗参主要在美国，大约300年前花旗参被卖给了中国。在当时，中国药剂师首先将其确定为一种凉性的滋补药物。根据中国传统药学理论，将花旗参应用于阴虚热症的临床治疗。花旗参逐渐成为一种有价值的滋补药物。如今，在中国东北也有种植，其主要鉴别要点是：个短、表面呈土黄色、有至密横环纹、皮孔,断面有形成层。进口花旗参使用乙醚乙醇正丁醇浸出物：70％的浸出物不应低于28％;总皂苷不应低于6％至9％。国产花旗参可以替代进口，但价格相差很大。
　　
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　　花旗参的皂甙是花旗参中的主要活性成分之一，也是一种具有显着生理活性的物质。到目前为止，已经从花旗参中提取了各种皂苷单体。虽然花旗参皂苷单体种类有很多，但它们主要是三萜类化合物与人参皂甙类似，但有些成分仅为花旗参独有。
　　花旗参皂苷可分为三大类：Ra组，Rb组（包括Ro，Ra1，Ra2，Ra3，Rb1，Rb2，Rb3，Rc，Rd等）和Rg组（包括Re，Rg1，Rg2）Rg3，Rh1和Rh2的六种亚型。相关研究表明，在三组中，Ra组中几种单体的生理活性较弱，而Rb组和Rg组的生理活性较强。一些研究把花旗参与人参坐对比。在相同剂量下，花旗参中总皂苷和人参皂苷r64的含量显着高于人参皂苷，由此说明花旗参为什么被列为有价值的中药。
　　
　　花旗参，也被称为西洋参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，是中医学里所推崇的补气养阴，清热生津，为孝敬双亲、年节赠礼、养气补身的极佳选择，如美国许氏花旗参，就支持从美国直邮购买花旗参的服务，还有燕窝、海参、灵芝等，买花旗参，首选许氏。