GIIS2018领袖峰会，咖啡之翼尹峰为你解构咖啡新零售的底层逻辑

不要再回首

　　由亿欧主办的“遇见新物种”GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会将于10月22日于北京望京凯悦酒店举行。咖啡之翼创始人尹峰确认参加，据官方透露的主题，将带来一场关于咖啡新零售底层逻辑的演讲，让人十分期待。

　　本次峰会的核心内容可以用一次“五个一”工程来概括，包含一个专题、一张榜单、一份报告、一卷花名册外加一支纪录片。除了《30+2018餐饮新零售企业系列报道》的专题，还有来自《2018餐饮新零售服务商TOP30》的评选；此外，此次峰会还将首发《2018餐饮新零售行业研究报告》，此份报告聚焦餐饮产业链各环节，分析中国餐饮新零售发展历程以及宏观背景。最后，现场还将重磅推出一支高制作水准的纪录片《遇见新物种，洞悉2018餐饮新零售》。专题+榜单+报道+记录片+花名册，亿欧将全方位展示餐饮新零售的面貌。

　　现场出席的来宾阵营，组成了一份含金量爆棚的新零售花名册，他们均来自2018领袖级的餐饮新零售企业，到场的行业代表，也是各品类里独树一帜的存在。已经确认出席的：盒马鲜生总经理陆磊宁、口碑CEO范驰、客如云创始人彭雷、奈雪的茶创始人彭心等等，这些业界顶尖的重量级大咖，将会在倒计时的日子里，陆续发布确认出席动态。

　　

　　过去的一年被称为新零售元年，也是传统企业积极拥抱新零售的一年。于传统企业而言，新零售浪潮既带来巨大挑战，也蕴含无限机遇。他们或联手电商巨头或自主转型，创新俨然成为抓住这波浪潮的不二法门，涅槃之后能否迎来新生，是企业家们的最大焦虑。

　　餐饮品牌都应该做哪些新零售尝试？餐饮新零售的必要基础设施是什么？零售和餐饮的界限在哪里？咖啡之翼的创始人尹峰也曾受到这些问题的困扰。众所周知，咖啡之翼最初被大家熟知是作为你我的城市客厅、中国“咖餐厅”概念的首创者，如今转型新零售，开始运营起了城市智能零售终端的现磨咖啡机，也是经历了转型的跌宕与磨砺，是一个很好的餐饮新零售的进化研究样本。

　　早在2017年咖啡之翼为了拓展新零售市场，就已经开始做团队调整提前布局，不久便推出城市智能咖啡机项目。咖啡之翼认为在咖啡厅和速溶咖啡之间有一块真正的市场空白急需填充。而新零售智能咖啡机能够保证在现磨的基础上，解决咖啡店等待时间过长、速溶咖啡口感不佳的尴尬境地，真正的为咖啡用户打造出一杯及时、香醇的咖啡。咖啡之翼凭借投资小、24H智能运营模式、0人工、总部扶持等“多快好省”的智能新零售模式，迅速在全国范围内铺设了超过2000个点位，成为中国咖啡新零售行业的领跑者之一。

　　

　　随着餐饮行业的市场规模不断扩大，餐饮新零售正不断拓宽着我们的想象力边界。在产业不断创新发展、智能融合、技术推动的新形势下，创业者确实需要一场可以指导各产业发展方向、厘清各产业发展脉络、引导并链接资本风向、有重大影响力和启发性的行业聚会。于是“遇见新物种”GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会，便在这样的背景下应声落地。

　　10月22日北京望京凯悦酒店，亿欧邀你风口上的众多新零售大咖面对面，带着诚意满满的邀约和价值满满的经验与你一同探讨餐饮新零售的真相与未来，我们不见不散。