咖啡市场资本火爆，咖啡之翼智能零售异军突起

倾菲一梦

　　最近，咖啡市场火爆异常，巨大金额的资本疯狂涌入让咖啡市场愈发瞩目。继快消巨头雀巢以71.5亿美元完成对星巴克部分产品营销权收购后，饮料霸主可口可乐紧接着就以51亿美元（折合人民币约348亿）收购英国连锁咖啡品牌Costa，正式加入咖啡板块跑马圈地。

　　

　　纵观中国咖啡市场，在品牌门店方面，从之前的星巴克一家独大，到今年上半年瑞幸咖啡以燎原的速度野蛮扩张与星巴克强势展开竞争，再到如今的可口可乐大手笔收购Costa，无不意味着咖啡行业的竞争将愈演愈烈，在未来市场的格局甚至会发生新的改变。

　　今年8月，星巴克与阿里巴巴宣布达成全方位深度战略合作，推出外卖业务，涉及饿了么等多个业务线。星巴克做出这个举动，或许也可以解读为受到了今年网红咖啡——瑞幸咖啡的威胁而做出的战略调整。

　　但对于星巴克外卖化，有部分网友却并不看好，认为星巴克的最大卖点在于消费环境，而非饮品本身，外卖业务或许会使其口碑有所下降。不得不承认的是，中国消费者在选择星巴克时确实存在“买一杯星巴克，而并不是一杯咖啡”的消费心理。

　　

　　在众多巨头调整战略、买进卖出一片热闹时，可口可乐也选择加入咖啡市场，它的这一布局无疑是想在碳酸饮料市场空间缩减的大势下分一杯咖啡市场的羹。但好在，全球新零售模式的迅速爆红让全球营收增长最快的饮料品类之一的咖啡又有了更强健的生命力。从过去在咖啡厅前排长队和将就着喝一杯速溶咖啡之间艰难抉择不同，咖啡新零售模式能更快捷、多元的满足消费者的在各种场合下的需求。

　　

　　时势造英雄，作为中国自主咖啡领导品牌的咖啡之翼审时度势，率先开拓了咖啡新零售市场。咖啡之翼认为在咖啡厅和速溶咖啡之间有一块真正的市场空白急需填充。而新零售智能咖啡机能够保证在现磨的基础上，解决咖啡店等待时间过长、速溶咖啡口感不佳的尴尬境地，真正的为咖啡用户打造出一杯及时、香醇的咖啡。咖啡之翼智能咖啡机迅速在全国范围内铺设了超过2000个点位，成为中国咖啡新零售行业的领跑者。

　　

　　在国内咖啡市场竞争激烈的大势下，咖啡之翼却另辟蹊径，不仅保持住了品牌的市场份额，还获得了新的生命力。整体大环境动荡不安不仅带来挑战，更带来机遇，如何在此过程中把握时机、争取市场正是一个成熟的品牌所必备的能力。