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【陈北文辽参,坚守野生品质15年】
野生纯淡干刺参,敢与任何一家比质量
源自天然?贵在品质?传统工艺?真材实料
辽参极品看大连
在海参行业流传着这样一句话:“参中上品数辽参,辽参极品看大连”。没错,长海独特的海域优势哺育了上乘的海参佳品。
海域水质最直接决定海参品质
水质越好,海参品质就越好 。长海县地处北纬38°55′至39°35′之间,海岸线近1000华里,海域纯净,蜿蜒曲折,西太平洋洋流长驱直入,与黄渤海沿岸流碰撞交汇,海域形成强大的气旋流和动力场,海域半年换一次海水,优于其它海域的17年才换一次。
海域水温直接决定海参品质
水温的高低,影响海参的夏眠,从而影响海参的品质。当水温高于20,海参就会休眠,这一睡就是三四个月,俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠,这样的慢生长确保了大连海参的绝佳品质,也让长海海域成为了公认的优质海参产地。
做海参已十多年,
想买一手大连纯淡干海参的朋友,
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如果你要买品质海参,无论买不买陈北文家的,都希望你先仔细看完下面的文字:
如果你买海参只是为了图便宜,那请关掉页面,因为我只能遗憾的告诉你,你只是买了一道菜而已。
如果你觉得陈北文说话够实在,那就请接着往下看!
陈北文先给你算个账:野生底播的活海参在海边收的话是一斤100块钱以上,大家注意,我说的这个价是年限在4-6年成年参,而且这已经是“差不多”品质的价了,你要说能整再便宜的,那我陈北文告诉你,你那是圈养参、吊笼参或者南方参,请不要拿那种品质的海参跟我陈北文海参比。实际你100块钱能收到野生底播海参都不错了。按照每30斤活参晒出一斤纯淡干海参来算,一斤就是30x100元=3000元。这还不算人工成本、时间成本、各种损耗呢,所以,单算成本一两300块钱以下的纯淡干大连海参,陈北文可以负责任的告诉你:根本不可能!
陈北文家的海参目前只有三个规格,大家可以看一下
一级:陈北文纯野生一级海参500g(8-9年参龄)(20-40头)(个头是最大的,营养也是最多的)
二级:陈北文纯野生二级海参500g(6-7年参龄)(50-70头)(极力推荐这款,性价比非常高,吃1次就知道了,自家吃很合适)
三级:陈北文纯野生三级海参500g(4-5年参龄)(80-100头)(最实惠的海参)
陈北文野生海参试吃体验装(6头二级+2头三级,一共8头)498元全国包邮(这个价格是远远低于咱家海参卖价的,推出这个套餐是为了让客户对比咱家野生海参等级的区别,试吃满意再回购就可以了。好海参就是敢让客户先试吃!)
↓实证拍摄,盗图必究↓
在大连长海县,在这个地处北纬38°55′至39°35′之间的黄金生态海域里,陈北文未曾饲养过一只海参,从海洋到餐桌,我们只是海洋的狩猎者。
陈北文海参捕捞全过程:
捕捞:深海不比陆地,每一只海参都是躲藏能手,要历经千辛万苦,方能捕捞到。每一次出海,都是生命的一次冒险。
收获: 真正野生捕捞上来,不仅仅只有海参,还会有海螺,海胆,扇贝等海底常见海鲜,如果您看到谁家捕捞上来全都是海参,百分百是养殖的。
分拣: 精心挑选“参胖子”,不足龄海参放回海里继续生长, 确保每一只都满分营养。
海参的超高营养价值你知道吗?
辽参是指辽宁海参,是传统美食“海八珍”之首,更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料,辽参功效可以补气养血,固本培元,滋阴养血,调整机体免疫力,延缓衰老,提高记忆力,抗疲劳,调节血糖,促进生长发育。1972年美国总统尼克松抵达北京,周恩来总理设国宴招待,点名辽参。
海参行业乱象丛生
1.添加糖或盐增重,谋取暴利!
2.添加火碱,提高泡发率和光泽!
3.加福尔马林防腐,延长保质期!
4.拿南方参当北方参,高价出售!
说实话,目前海参行业乱象比较严重,如果不是行家,如果没有经常买或是吃海参,真的很难分辨纯淡干、盐干以及糖干海参的区别,更难分辨北方野生参以及南方养殖参的不同之处。
今天在这里,通过对比,教大家简易有效地去分辨优劣海参:
如果还有不懂的
如何去鉴别海参优劣的朋友,
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陈北文可以很负责的告诉大家,
现在已经买不到纯野生的海参了,中国的渔夫把大鱼小虾都打捞的很干净,何况海参这样名贵的海珍品呢!别说没有,就是有也不会卖给你,都自己吃了,还能相信是长期不断的零售?哪里的货源?
目前底播海参已经是很稀有的了!底播海参是把海参苗直接投入纯净的深海,没有人工干预,深海投养,自行觅食长大。也就是野生海参了!
但是,市面上泛滥的80%都是养殖参,近海圈养,投放人工饵料,饵料均有含化工激素催长催肥,有些养殖参都没有夏眠了,成年海参也残存药物,海参品质下降极大。
想要买到
正宗野生纯淡干辽刺参的朋友,
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最后提醒一下大家,真正野生海参,会存在个体差异,长短胖瘦不会像养殖参那样整齐统一。再者,手工自然晾晒的海参,不如烘干机加工的美观,但营养保留的更为完整。
同时,自然晾晒的海参,干度极高, 运输途中海参嘴部及腹足擦碰,一般情况下会有轻微掉渣。只有干度不够或者糖干海参才不会出现此类问题。
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