魅力厨房“新米粥”中华美味受追捧

月若流金

　　今年年初，东锦集团旗下的魅力厨房食品有限公司(以下简称魅力厨房)出口美国的第一包“新米粥”产品下线。同时，魅力厨房新米粥已通过了HACCP体系认证，并完成美国FDA注册，如今的魅力厨房新米粥产品已出口美国、澳大利亚、荷兰、法国等多个国家。　　来自美国的经销商Peter表示：“这样的产品填补了美国市场的空白，我们对这个划时代的产品充满信心。”魅力厨房“新米粥”采用100%当年收割新稻谷，100%当天脱壳谷里新，100%当天熬煮。为了保证产品品质，魅力厨房从源头把控产品质量，甄选三种优质江南稻米，合理配比，采用国际领先的HPP超高压技术，符合国际食品行业对开袋即食产品的最高标准。　　“粥”作为中国最喜欢的传统食品，其独特的口味和良好的养生理念千百年来得到非常好的传承和发扬。据文字记载，中国人食粥的历史，可以追溯到五帝时代。早期的古书已有“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥”的记载。关于粥食，历代典籍医书收录很多，比较著名的专著就有20多部。比如《札记》中有“仲秋之月养衰老，授几杖行，糜粥饮食”的记载。历代文人墨客对粥更是钟爱有加，不断创作出关于粥的专著，收录粥的品种也越来越多：《老老恒言》中记载粥方近百种。粥作为一种传统食品，蕴含着悠久而深厚的情怀气息，在滋养国人体魄的同时也寄托了民族精神。　　不过，由于现代人生活节奏的加快，文火慢煮的一锅粘稠绵密的好粥对于大家来说太过奢侈,而现代人对于粥品更是提出了口感和健康的双重标准。魅力厨房的新米粥就就针对这种现代生活做出了很好的诠释：节省了家庭制作耗费的时间及人力成本，为都市人提供了一种更便捷高效的营养餐食。　　据了解，魅力厨房是东锦集团针对未来30年发展所确立的五大规划项目之一。该项目旨在利用高新技术，为当代年轻人提供健康饮食和便捷服务。目前“新米粥”已经在全国18个省的近50个城市成功上市，并且成功登陆欧美市场。这是，一个新的里程碑，标志着东锦集团在企业“走出去”、弘扬中华美食文化方面又迈进一步，开启食品产业新纪元。