实力圈粉，海天味业用工匠精神酿精品

海天小味儿

      实力圈粉，海天味业用工匠精神酿精品。味业作为调味品行业绝对的龙头企业，无论是品牌形象、产品品质、渠道建设还是精细化管理均是行业标杆。“海天酱油”这一家喻户晓的知名商标，也在企业的不断发展中，以强大的优势在品牌林立的调味品行业中屹立不倒。而这，离不开海天的工匠们对于现代科研技术与传统酿造工艺的传承和创新。     今年6月，海天快检院院长李贤信喜获广东省佛山市第二届“佛山·大城工匠”荣誉称号。据了解，这是佛山市为了表彰在生产领域不断钻研并且做出卓越贡献的技术工匠们而设置的一项荣誉。本次表彰仅有30人获奖，来自佛山制造领域的各行各业。     李贤信10年前加入佛山市海天（高明）调味食品有限公司，多年来，凭借着过硬的技术实力，为海天味业的产品品质把控做出了卓越贡献。他在业内率先建立了鉴别酿造酱油和配制酱油的分析方法，首次将指纹图谱技术用于酱油香气质量的研究并建立相应的检测方法。仅仅是这项技术的应用，就为企业增加高档酱油产销量6000吨，新增销售收入6600万元。     多年来，海天味业一直以现代科研技术对传统酿造工艺进行传承和创新为己任，结合当下消费群体不断变换的口感，以最具特色、最纯正的酿造酱油成为家喻户晓的好产品。正是在这样的不断努力之下，海天也为自己在市场上赢得了一席之地。不久前，美国《福布斯》网站公布了今年年度的“全球上市公司2000强”，海天味业光荣在列，这也是唯一一个进入该榜单的中国调味品企业。     有人说，调味品是生活中的小物件，但是海天却偏偏用最先进的工艺和技术将其生产流程进行改造，使其不仅足迹遍布全国，更是赢得了无数海外华人以及中餐爱好者的“味蕾”。为了研发技术，海天与多家知名高校建立了紧密的长期合作联系，开展了膜过滤技术、国家营养改善项目的铁强化酱油技术等多项重大技术项目的合作研究。并且建成了“酿造工程技术研究开发中心”和“产品检验中心”两个专题实验室，专门为酱油的研发提供智力支持。     将“酱油”这个小物件做到精益求精，就是海天一直坚持的工匠精神。数十年如一日，精心打磨，只做一件事，并且把这一件事做到最好。让民族企业在经济全球化的浪潮中不断扩大规模，增加实力，成为最具影响力的企业。