吉林云尚，中国蓝莓酒引领者

春风吹十里

蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。

   

    蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。

    蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。

   

    中国大规模的企业蓝莓种植始于2000年。从那时起，中国蓝莓种植北起黑龙江，南至海南，西至西藏和新疆，在全国27个省市遍地开花，从2009年起进入高速发展期，2014年全国总栽培面积已经飞速增长到了26068公顷（约合39万亩），比2013年的15300公顷（约合23万亩）激增了40%。

    蓝莓因其对种植条件有着特殊要求，例如需要pH值为4.5~5.5之间的微酸性土壤，因此野生蓝莓的培育受地理条件所限只有东北地区的长白山、大小兴安岭才有。长白山土壤肥沃，确保蓝莓的营养和品质，来自北纬41°长白山区更是通过了农业规范认证和有机产品认证基地。

   

    而长白山脚下的云尚野生蓝莓在国内遥遥领先，在种植面积和产量上走在全国前列。目前保有的蓝莓种植面积高达17万亩，是当前中国最大的生态蓝莓种植企业。

    坐拥白山黑水、拥有原料、地理气候、资源、技术等诸多优势，吉林云尚引进欧洲顶尖技术，采用传统重力酿造法，经橡木桶陈酿，由国际知名酿酒大师指导监制，建成中国蓝莓酒的“拉菲庄园”，是亚洲最大的蓝莓酒窖。