阿胶黑芝麻汤圆，养身又美味

家在新宾

   正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。看花灯、猜灯谜、吃汤圆可以说是元宵节的三大“标配”。
  在古代，元宵节是足以媲美七夕的情人节日。那时候，无论是“大家闺秀”，还是“小家碧玉”，平时都是“三步不出闺门”，只有到了元宵节才可以出来夜游观灯，于是就有了很多灯火阑珊处的浓情蜜意。

  对忙碌的现代人而言，唯一绝对不能错过的习俗，大约就是那一碗香滑软甜的“小圆球”了。元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。至于它的名字，北吃元宵、南吃汤圆，最早更有“浮元子”、“乳糖元子”的萌系美名。馅料除了芝麻、白糖、枣泥，还有令人垂涎的肉馅汤圆。
   东阿阿胶，老少皆宜，四季皆可服用，有补血养血、美容养颜、强筋健骨、增强免疫力、延年益寿等功效。元宵节，人们以阿胶作汤、加入汤圆作为全家的吃食，取二者健康、团圆之意，希望新的一年一家人都能够身体健康，团团圆圆。
  原料：糯米粉、黑芝麻、白糖、阿胶粉
  做法：小火，黑芝麻炒熟，表面微微裂开即可。炒熟后放在搅拌机打碎，盛入容器中；加入两勺白糖粉，搅拌均匀，再加入两勺阿胶粉，馅就调好；糯米粉做汤圆皮。用60-70度的热水将糯米粉和成面团，摔打几下使其松软，再揪成一个个小面团，把调好的馅料包进去，滚圆。