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科学研究发现,蛋白质在肽形式下极具活性,小分子的二肽和三肽具有比单一氨基酸更易吸收的特点。它们可不经消化被人体直接吸收,吸收率提高2~2.5倍。外源性肽在消化道内直接进入血液只需几分钟至十几分钟的时间就可完成,它的吸收利用程度几乎可达到100%。这表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。而且肽在微量状态下,就能发挥强大的生理活性。一些具有调节功能的肽的半衰期很短,不会在体内蓄积。可谓“量小作用大”。 蛋白质以肽的形式被吸收,既避免了氨基酸之间吸收的竞争,又能减少高渗透压对人体产生的不良影响。因此,以肽的形式为机体提供营养物质,有利于尽快发挥肽的功能效应。肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。因此,肽营养已成为蛋白质营养研究的新热点,以小分子肽或寡肽制作口服型保健食品具有科学的依据,九生堂养生肽酒由此应运而生。 |
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