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我们的管理,是需要弹性的。说实话,酒店在很多方面对于员工的要求是很严格的,整体的管理思路,管理制度也都是比较成熟和健全的。但从员工的反应来看,我们的管理人员就是一盏——“红绿灯”。
这几个月以来,我天天会花2个小时左右的时间,在酒店各个角落去转悠,与碰到的管理人员、新老员工聊聊天。与部门经理以及中、基层督导人员聊天,问问人手配置对于工作质量保障上影响,及新老员工的情况,他们共同的反应只有一个,XXX员工表现还可以,XXX员工上手比较慢,XXX员工不大爱说话,XXX员工老是板着脸……
与各位新老员工聊天,问问他们对于部门工作的想法,工作、生活上情况,部门培训给他们帮助大不大,经理、主管、领班对于他们工作上的指导和关心到不到位……一次两次,不少员工还是心存顾虑,吞吞吐吐。时间长了,慢慢的就打开了心扉。
结果让我出了一身冷汗!
1、对于培训:新员工普遍反映,虽然内容、形式有点枯燥、单一,但是对于他们还是很有帮助;老员工则很不以为然,大多数时候,感觉培训是在浪费他们的时间,成了他们的一种包袱。
2、除了工作上的安排,管理层、督导层与员工之间的交流,基本可以被无视。
3、一些员工,尤其是老员工,对于工作中的问题以及服务上的想法都有找过督导层,甚至管理层沟通过,但大多没有引起重视。不少老员工,甚至部长、领班,对于主管、经理,也都存在不同程度的不满和不服。不满的原因,主要有两个方面:第一,感觉自己得不到重视,空有一腔热血,报“国”无门;第二,觉得管理人员处事,不能一碗水端平,一些事情的处理上,有所偏颇。不服的原因更直接:他做的,我也能做。
7月底的时候,我把所有一线的经理、主任一级的人员组织起来开了个碰头会。讲述了我的几个观点:
我们的管理,是需要弹性的。说实话,酒店在很多方面对于员工的要求是很严格的,整体的管理思路,管理制度也都是比较成熟和健全的。但从员工的反应来看,我们的管理人员就是一盏——“红绿灯”。
1、我们是服务行业,面对服务要求越来越高的客户,我们如何去提升?靠培训?
那好,看看我们现在的培训。服务水平的高低,是取决于开展服务的人的水平。从培训的目的性来看,新员工的培训,是旨在培养有生力量,保持服务水平的底线。打个比方,就像木桶装水,最短的一块板决定了平稳水位的高度,而我们的酒店中,新员工,就是那块短板。那么老员工,才是我们服务的主力军,才是能直接能把我们的高度有所体现的群体。
现在的培训,只顾了下面的的短板,却不注意去提升长板的高度——新员工跟上来了,经验丰富,能力较强的老员工却一直原地踏步,我们的服务靠什么去提升呢?队伍不稳定,我们整体水平要往下拖;队伍稳定了,我们的服务很快达到瓶颈,市场竞争这么激烈的今天,酒店的经营就是逆水行舟,不进则退。没有进步,就是在退步。
我们在宣导制度,我们在培训程序——好比“红绿灯”的培训:红灯停,绿灯行,直线禁止变道,停车禁止越线…… 道路状况永远一成不变吗?那我们的交通安全理念呢?
反之,我们的服务培训也是如此。
2、沟通:
大家一直都在说,沟通是一门管理艺术。但是,做到的实在是凤毛麟角。
首先说说沟通的目的:我们要的沟通,是要表现一种态度、展示一种立场、形成一种关系,建立一种信任,达成一种共识,最终,扭成一股力量。
没有沟通,我们的员工就是个傀儡。我们做的不是工厂,不是流水线,我们不需要傀儡。我们要让我们的员工知道要做什么——培训;怎么做——培训;做到什么标准——培训;为什么要这么做,这么做有什么不一样的地方或者优点——沟通。
员工也是人,是人就存在七情六欲,就会有高低起伏,就会有喜怒哀乐——这些因素我们的培训看不到,我们的现场督导管不了,我们的规则制度无法对之产生影响。员工的感情和情绪,只能被管理人员的感情和情绪去感染和打动。没有沟通,没有心灵之间的交流,我们的管理人员和员工之间关系,就像电脑主机和机器臂的关系一样了,只有管,没有理。
如果说,管理人员缺乏与员工之间的主动沟通这是一种冷漠,那么对于员工主动沟通的忽视,就应该被定义为麻木了。
我们的工作就是如此的机械?管理人员的作用就是那么的单一?就是不停的给员工“红灯”与“绿灯”?员工很多时候,需要的不是你给他加100块,加200块,他就会对企业认可和忠心,更多的时候,他需要的是得到一种认可,感受到酒店对他的重视,感觉到管理人员对他的关心。
3、员工的不服:
员工的不服,从某种意义上说,比前两者更加危险。
为什么这么说呢?这种现象释放的是怎样一种危险信号呢?
说明我们的管理人员——没有管理。我们管理人员严格意义上已经完全成为了一个“红绿灯”。
因为你在他的心理没有了内涵,没有了地位。哪天,红绿灯坏了或者停电了,给我1个红旗,1个绿旗,配上一个小口哨,我一样可以做到你做的事情。(而且花的成本还低,效果也许更好)
管理人员之所以成为管理人员,是因为他的经验比员工老道,知识比员工丰富,自控比员工严谨,思想比员工深刻。这些是我们的优势,也是我们的价值所在。
在工作中,管理人员是很有必要把自己的优势完完整整的发挥和展示出来的。让员工看到自己的不足,才会真心的“服”你,他的成长才会有动力;让员工感受到你的真诚和对他期待,才会真正的“满意”自己的工作,并且满腔热情的去思考和提升自己的工作水平。
我一直认同的一种成长模式:不是踩着别人的脑袋往上走,而是拉着弟兄们一起前行——水涨,船自高!
有了优秀的员工,培养起了稳定的队伍——酒店何愁不发展——个人何愁不提升!
“管”人谁都会,“理”顺是关键。
把每一个员工,看成自己成长的一份助力,好好关心他,爱护他,培养他,管理工作别再停于表面,别让自己继续当一盏“没有技术含量的”——“红绿灯”! |
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