谷安迪:水涨船高才是战略

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发表于 2018-5-4 22:23:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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管理者是船,而员工是水。我们关注的重点应该是如何引导着水不断的增加积累,而不是单纯修葺自己的小船,总是把水压在身下。  
       
       
  经验和敬业无疑是酒店管理人员应有的美德。日日早来晚走、事事求身先士卒、在大型活动密集时与员工并肩奋斗(滚桌板、摆餐台)。种种这些再熟悉不过的场景往往已经形成我们态度与行为中的一种嵌入式的标准,且这种标准似乎已经融在了我们的血液,自然的流淌至我们的全身。
  然而,有时候我会不禁反思:随着自己所处的层级不断上升,我们是否很好的履行着自己的责任,并锻炼着我们应有的眼界?还是与之相反,我们还在过多的停滞在自己原来的角色中,久久不能破茧而出?
  答案或许会有些令人沮丧:我们往往习惯性的停滞在自己的昨天!
  其实,对于具备一定规模的高星级酒店来说,如果身在总监级及以上的职位,着眼于思考战略层面的问题便是你的主要责任了。而酒店高管团队的战略眼界和战略水平,直接决定着酒店整体的战略性发展。但是,纵观行业的现状却是:很多酒店少战略或者无战略。
  什么是战略?战略就是思考未来如何准确的取和明确的舍。有取有舍,才能得到你想要的;只取不舍,便八成意味着你取的比应有的要少了很多。眼下正值年关,让我们想想自己酒店对于未来的战略规划,我们就不难回答我们的酒店是否定下了真正的战略。
  是不是定下一套有力而可行的战略还不是最重要的。最重要的是身为高管的我们是否在做着战略性的思考,随时保持着战略性的眼光?还是我们把自己的目光都放在了餐厅的一件物品的摆放、员工的一个表情和客人的一个投诉,整天在做着头疼医头脚疼医脚的工作?
  所谓战略眼光,就是随时保持着洞穿事情表象的思维方式,时刻把任何问题的出现都放在酒店的整体系统运转中来看待。(比如,自助餐的一个菜品标识摆错了,绝对不是操作的员工没有用心那么简单。它折射着领班主管检查和培训系统支持上的问题。)具备战略眼光的高管,永远不是在改问题,而是在改系统;而我们停滞在基层角色的标志就是,我们解决了很多问题,却很少撼动系统。
  那么,那些现场纠正的工作要由谁来做?自然是你的部下,你的中层和基层管理人员,还有那些具备主动性的员工。也许,你会回答:我不盯着就会出乱子。这便切中了本文命名的主题:水涨才能船高。
  管理者是船,而员工是水。我们关注的重点应该是如何引导着水不断的增加积累,而不是单纯修葺自己的小船,总是把水压在身下。船再高,高度也是有限的,而水的增长则可以让船一目千里。置身于酒店的高管层面,我们便应该开始从自己的技能专业中逐渐解放出来,从而融入了一个更具难度的管理专业。管理,是一个以聚力成事代替亲力亲为的过程。
  最后,此文绝不是为了否定同仁们长久以来的职业美德。只是当我们身先士卒,亲历亲为时,要清楚的认识到自己仅仅是在塑造可传导的积极榜样,而并非在做着自己分内的主要职责。我们主要职责是战略的看,战略的做,战略的改,是不断的去思考:如何让水涨载起船高!
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