谈酒店实习生管理：请多给他们一些关怀！

深海再深不及深

实习生在一定程度上，是酒店口碑的宣传者，这个酒店的优劣会从实习生口中有所评价。因此，酒店要重视实习生。  

       
        　　（迈点专栏作者 杨华）酒店实习生是学校为我们提供的后备力量，有些实习生是体验式实习，完成后继续深造;有些实习期满，如果合适将留在酒店服务。实习生在一定程度上，是酒店口碑的宣传者，这个酒店的优劣会从实习生口中有所评价。因此，酒店要重视实习生。
　　我做过实习生，而且是坚持到实习期满，当年我们13名实习生分配到了一家星级酒店，半年后只剩下两人，一年后剩我自己。关于实习生我还是真正的体验过生活的，在此，借助这个话题谈一下个人的想法：
　　误区1：当新员工入职使用
　　实习生与新员工还是有所区别的，有些新员工指的刚进入这家酒店、有些新员工是刚跨行进入酒店，他们都有了一定的社会经验，心里素质与适应能力要强于实习生。因此，对于实习生的入职教育要有耐心。我记得最清楚的一次，刚上班第一天，酒店KTV进了一个设备，很重需要男生帮忙，我第一天上班就被安排去抬设备。而且是已经下班了等着设备到了抬完才能下班。这个事已经过去12年多了，我还记得，可想当时对我心里的影响之大。给实习生一个适应的阶段，会更好的启发他融入这个行业。
　　误区2：不注重心里辅导
　　实习生是刚从校园里走出来的，可能上班前一天还在教室里接受老师动员，上课上了十几年了，猛的进入工作状态，还是非常不适应的。至少心里上还没有把自己当做成年人，做错事会哭的。因此，实习生应当定期召开一个沟通会，也算是上课吧。逐步的让他适应工作的状态，不过凡是提出来的问题，只要合理酒店一定要重视，不合理的要给予解释。

　　关于管理实习生我个人意见分两方面：
　　1、生活方面
　　吃好、住好是最基本的。这两点做到了至少让员工的心能静下来。有些酒店不重视宿舍管理或是员工餐管理，会导致实习生心里负担重，想家的念头强烈。别说服务了，能坚持上班已经很不错了。员工业余文化建设不仅是内部员工，对于实习生同样重要。把他们的生活照顾好，更有利于在一线的服务。
　　2、工作方面
　　注重基层管理。与实习生打交道最多的是主管、领班这一级。酒店要教育基层管理者对实习生的关爱，不能都一视同仁，循序渐进的增加工作量。安排好师傅带，也是很重要的。要教育自己的员工不要释放负面信息，这些非常影响工作情绪。管理者在实习生眼里不要做领导，做老师会更合适，闲时多过问，走到岗位上多说一句多鼓励一句效果会更好。也许你不经意的一句鼓励他会记得一生!
　　关于实习生在酒店应当占有多少比例，我认为不同酒店需求是不同的，但有一点要重视：实习生在一线岗位过多将影响服务质量，不可让实习生成为服务主体。
　　总之，实习生不是廉价劳动力，工资待遇也不能放的太低!循序渐进的诱导会给酒店乃至酒店业留下人才。也许有人会说;难做到。我的意见：难做，也要做。酒店闹人荒我们应该都经历过。