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酒店服务质量的好坏会对酒店的形象造成举足轻重的影响,尤其是在信息时代,消费者对于酒店的评价会通过网络将影响程度和影响范围放大。
随着经济的扩张,中国的单体、中小型连锁酒店的生存环境日益困难,首先要面对大型连锁及集团化酒店的不断蚕食市场份额,其次要面对中间预定商的利益瓜分。酒店行业内尤其是经济型酒店的竞争已经到了白热化的程度,而连锁集团的持续扩张,新的投资大量涌入,更进一步挤压了酒店的生存空间。单体酒店将何去何从?
销售空间日益局限,单体酒店遇市场威胁
单体酒店在中国酒店市场中占据着大量份额,单体酒店是酒店业中最古老、传统的酒店形式。其一直以单独、分散的形态存在于各个城市和地区,它们不属于任何酒店集团,也不以任何形式加入任何联盟。单体酒店力量薄弱,独立开发客源受到经费制约,因此无法背负巨大营销和管理成本。在营销渠道和标准化管理方面难免会有孤掌难鸣之势。
同时,酒店经营具有强烈的空间性,使得单体酒店对客源的吸引力受到空间距离的强烈影响,而游客的分散性主要体现在客人在城市内活动的区域呈现多中心、广范围的特性,而酒店的空间局限性与客人的空间分散性构成了一个巨大的矛盾。
发力网络营销,解决客源难题
中小型单体酒店一般呈小规模的分散经营状态,在传统的市场营销等方面,还不能与快速增长的旅游消费市场相适应。相对于酒店连锁集团,中小型单体酒店从产品本身到产品定价以及分销渠道都不及大企业的实力。在行业及市场中,知名度和关注度都比较低,处于酒店行业的弱势地位,所以,网络营销对中小型单体酒店的生存与发展具有非常重要的意义。
追求利润的最大化是企业的终极目标,为此,企业会采取种种措施来降低成本,提高效率。扩大生产规模是降低成本的一种有效途径。
加强信息反馈管理,提升服务质量
对于酒店业而言,其核心产品便是服务。酒店服务质量的好坏会对酒店的形象造成举足轻重的影响,尤其是在信息时代,消费者对于酒店的评价会通过网络将影响程度和影响范围成百倍地放大。资深PMS从业者认为:酒店管理系统连接着酒店的命脉,PMS作为酒店信息化管理中心,应该在第一时间捕捉酒店的大数据,为酒店增加客源、维护客户提供有效支撑。
大多数单体酒店的经营者对经营多年的酒店怀有感情,不想依托联盟抑或被连锁品牌酒店所收购,既然不能走规模优势,单体酒店就必须拿出自己的诚意加强服务建设。 |
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