钱进、何操谈中国酒店发展：做好自己的事 不论市场好坏

这世界属于我

在钱进看来，酒店细分市场还有很大的进步空间。“复杂的事情简单做，简单的事情重复做，用心，用我们的才智把服务业做好。”  
       
        　　
　　（讯 贝玉、王丹丹）近日据外媒Hotelmanagement报道称，2017年亚太地区开业筹建的酒店增速并未放缓，截至2017年6月，亚太地区共有2,767个酒店项目612,210间客房正在筹建，与2016年6月相比增加了6.2％，其中中国在建酒店项目遥遥领先，达745个酒店项目，经济和旅游的快速增长推动了酒店业的蓬勃发展。
　　然而酒店的高速发展也伴随着不少问题，以上海为例，从数据表现来看，华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱整理发现，2017年1至7月五星级酒店RevPAR水平是2006年的56.07%，经营水平是11年前的一半有余。2006年人均年薪金茂君悦是全国平均工资的222.00%、浦东香格里拉为242.96%，而据国家统计局2017年5月对外公布了一组全国16个行业城镇员工的年薪表，酒店业倒数第二，仅比农、林、牧、渔业高出一点。
　　一面是营收与薪酬待遇大不如前，行业竞争压力巨大，一面是高端酒店数量的不断增加，高星酒店是否真的存在过剩问题？高端市场已经饱和了么？未来的增长空间在哪里？希尔顿大中华区及蒙古总裁钱进指出，2016年中国出境旅游人数达1.22亿人次，消费超千亿美元，远超其他国家，截至2015年，中国城镇化率已达56.1%，中大型城市发展迅速，文化旅游日益受到重视，一系列的条件都为中国酒店业的发展提供机遇。从未来的发展和趋势来看，我不认为我们的酒店存在过剩的问题，需要注意的是，酒店不能一味追求高大上，而是要解决消费者需求，关注消费客群和消费方式，即‘谁来住，怎么住’的问题。中产阶级的崛起和家庭游、亲子游的爆发式增长使得市场越来越细分化，从这个角度上看，酒店细分市场还有很大的进步空间。
　　在亚洲酒店论坛联席理事长、金茂投资及金茂（中国）投资控股有限公司原董事长何操看来，与发达国家相比，中国的高星级酒店发展可圈可点。到国外住酒店你可以发现，无论是硬件还是服务，与国外酒店相比，中国的酒店可以说目前已经做得非常出色了，但即便是这样，为何国外酒店还能收取这么高的房价？在中国，好酒店卖不出好价格是个现实存在的问题，中国酒店投资方的压力非常大，酒店发展存在阶段性和区域性的操控问题，北京、上海等地区酒店数量高速增长，与十年前相比，营收的确大不如前，但这只是阶段性的，酒店管理公司应该在运营管理方面给予业主的更多帮助和支持，渡过目前比较艰难的阶段。
　　如果投资回报率不好、现金流达不到，其他一切都免谈，解决好运营管理存在的问题，优化不合理的成本，做好现金流。对于如何提升酒店资产价值，何操一针见血地给出了对策。

　　第十届AHF国际酒店及旅游业投资峰会上的高端对话，左起：凤凰资产管理执行董事陈恒、希尔顿大中华区及蒙古总裁钱进、金茂投资及金茂（中国）投资控股有限公司原董事长何操。
　　谈到酒店管理公司与业主的关系，近年来业主方与管理方的冲突和矛盾屡见不鲜。如何协调好双方关系，实现合作共赢也是很多人关注的话题。何操表示，沟通是第一要务。双方共同合作，不应在小事上纠结，前期和后期的沟通都缺一不可，从项目合作初期就应该充分交流。而不是等问题出现了才沟通。此外，何操还指出，管理层的选择也至关重要。现在很多酒店管理人才流动频繁，过几年就走了，导致管理不接地气，业主在选用管理人才的时候，可以适当宽松，不要太严格，尤其要注重本土人才的培养。
　　从喜达屋到万达，再到加入希尔顿，多种角色的转换让钱进有了更深的体会，我在加入喜达屋的时候，喜达屋已经拥有非常多的资产，当我离开喜达屋时，其在中国也有多家合资酒店。站在业主的角度思考问题，他们最关心的是现金流，此外，我们一般都主张酒店总经理能够主导酒店发展，放手去掌舵。酒店管理方必须保持与业主方的良好沟通。无论是经营者、管理方还是业主方，我们的共同要务就是把酒店经营好，最终为行业、为社会做贡献。
　　7月19日，万达、融创与富力地产签订战略合作协议，其中万达商业将北京万达嘉华等77个酒店以199.06亿元的价格转让给富力地产，对于此次出售，钱进表示这是正常的行为，不予置评。作为管理者，无论做任何生意，投资回报是第一要务，做好市场定位，提高市场占有率，而不论市场环境的好坏，毕竟经济是有周期的，我们做任何事情要把核心要务做好，复杂的事情简单做，简单的事情重复做，用心，用我们的才智把服务业做好。