牧区孩子吃上了热乎饭_教育新闻

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　　每天徒步1小时上学，中午啃着干馕就凉奶茶，对于新疆乌鲁木齐市达坂城区高崖子牧场学校的孩子来说，能吃上一顿热乎的午饭是最现实的梦想，而这个梦想如今终于实现了。
　　记者日前从自治区教育厅了解到，新疆将实施农村义务教育学生营养改善计划列入2014年自治区重点民生工程项目，共计逾88万名学生受益。
　　目前，由于学校食堂建设薄弱，新疆很多县市的学生营养改善计划，选择企业供餐和课间加餐模式，个别县选择午饭时发牛奶、鸡蛋、馕，要求学生在校用餐，少数食堂建设基础较好的县采用食堂供餐，统一解决午饭。但是，也有不少试点县的学校开始建现代化集成厨房。记者近日来到达坂城区高崖子牧场，探访牧场学校里的现代化集成厨房。
　　从相对繁华的达坂城镇到高崖子牧场学校大约30公里。学校是前几年该地区撤点并校后留存下来的9所学校之一，主要为方圆五六公里的牧民孩子提供学前和一至六年级的义务教育。
　　“我们有121个学生，都是牧民的孩子，教职工有32人。”校长解恩斯说，学校规模小人数也少，学生都是走读生，一直以来孩子们吃午饭是个问题，现在终于解决了。
　　中午11时许，记者随解恩斯走进一间像集装箱一样的房子。“这就是去年年底自治区教育厅试点投放的移动式钢质集成厨房，为大伙儿解决了吃饭问题。”解恩斯说。
　　这个钢质集成厨房长6米、宽3米、高2.95米，带有4个轱辘方便移动。打开门，里面是不锈钢材质，依靠电能运作，蓄水箱、水池子、消毒柜、冰柜、操作台、储物柜、电暖气、高约70厘米的两个大灶台等一应俱全。
　　在现代化集成厨房内，30岁的比加玛丽老师正为当日的午餐做准备，清洗胡萝卜、淘米、切肉、泡粉条……当天的午餐是抓饭。
　　炉膛内炭火烧得正旺，比加玛丽烧了一壶热水，暖气加上炉火，厨房内暖烘烘的，需要打开门散散热。“等开春挖好水管，自来水就可以通啦。”比加玛丽说。
　　热油，放入羊肉、洋葱、胡萝卜翻炒，比加玛丽熟练地操作着，房内顿时香气四溢。
　　午餐时，孩子们有序地排好队，等待老师为他们打饭。五年级的阿合力别克家是离学校最远的，每天早晨8点半出门，走上五六公里的路来到学校。端着香甜的抓饭，配上爽口的小菜，阿合力别克吃得很香，还不时与同学嬉笑。
　　阿合力别克说，以前中午就是干馕和奶茶，不想吃的时候就忍着，等晚上回家再吃，后来妈妈也给过钱在外面包餐，但是花费高，一顿饭要6到10元。
　　据了解，在新疆一些村小、教学点均存在食堂短缺的问题，2014年，自治区教育厅试点使用移动式钢质集成厨房，统一招标采购190套配送至各项目学校投入使用。这种厨房具有无需现场施工、内部设施齐全、安装移动灵活等特点，特别适合生源变化趋势不明显、地理位置偏僻、就餐人数相对较少的农村较小规模学校。
　　2011年以来，新疆已累计投入22亿元，新建、改扩建全区80个县市的3300多所农村中小学校食堂，建设面积达118万平方米，为有效改善农村中小学校学生生活条件、顺利实施营养餐改善计划提供有力保障。（张虹 记者 蒋夫尔）
　　《中国教育报》2014年3月25日第1版