呈贡举办首届“七步场豆腐文化旅游节”

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闹花灯、舞龙耍狮、板凳龙表演、长街豆腐宴……12月2日，昆明市呈贡区乌龙街道七步场社区热闹非凡，首届“七步场豆腐文化旅游节”在这里启幕。 七步场社区地处昆明市呈贡新区中心位置，是一个有着悠久历史的自然村，...    闹花灯、舞龙耍狮、板凳龙表演、长街豆腐宴……12月2日，昆明市呈贡区乌龙街道七步场社区热闹非凡，首届“七步场豆腐文化旅游节”在这里启幕。  请关注晋江到厦门http://www.ss-xm.com

七步场社区地处昆明市呈贡新区中心位置，是一个有着悠久历史的自然村，依山傍水，气候宜人。七步场古名渠卜场，谐音为七卜场，彝语意为产稻谷的凹子，有大小二塘子。为取丰收快乐之意，清初曾名为丰乐村,解放后改为七步场。七步场人除世世代代的辛勤耕种劳作之外，还精于手工制作臭豆腐。七步场制作臭豆腐的历史已有数百年之久，据1992年版《呈贡县志》记载，“明洪武年间，七步场生产板豆腐、卤腐、臭豆腐，兴盛时加工豆腐者一、二百户，名驰四乡……。除省内销售外还远销香港、赞比亚、坦桑尼亚等地…”。清朝的康熙年间，传说康熙帝品尝之后，大喜，便将七步场王忠的臭豆腐赐名为“青方臭豆腐”，列为“御膳坊”小菜之一，还赏赐王忠——敬（晋）荣之名，于是呈贡便有了一种进贡的“晋氏臭豆腐”。
为充分挖掘呈贡区的特色旅游文化、豆腐文化，激发人们对呈贡这片热土的关注和热爱，打造和谐呈贡，魅力呈贡，推动呈贡新区快速发展，以“品豆腐百味，扬非遗文化”为主题的“七步场豆腐文化旅游节”在社区举办。当天，七步场豆腐博物馆正式揭幕。
全天在七步场社区主干道举办长街宴，由七步场社区精心制作豆腐宴，并请出席开幕式的嘉宾进行品鉴，其他游客、市民可以购票品尝。同时，在七步场社区还举办了特色美食、民俗传统文化展示街区。

12月3日，在乌龙街道七步场社区居家养老服务中心将举办厨艺大赛评选活动。比赛设置了金奖、银奖、铜奖和纪念奖四种奖项。
呈贡区还同时启动了豆腐文化旅游节文学艺术作品征集活动，活动将持续至2018年春节前，凡涉及豆腐文化的文学、书法、绘画、摄影作品均可参加。
此次活动由昆明市呈贡区委宣传部、呈贡区文体广电旅游局、呈贡区乌龙街道办事处主办，呈贡区文产办、呈贡区文联、呈贡区七步场社区承办，茴香餐饮娱乐有限公司协办。
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