业界人士点评2011年百合播种季

深海再深不及深

2009至2011连续3年，我国的百合种球销售可谓顺风顺水，供求关系决定着市场走势。在各地支持花卉产业发展的大环境下，总的来说，百合种球处于供不应求的状态。2011年春节百合集中上市，花价下跌让众人担忧今年的种球销售前景，但春节后花价不断攀升，又让大多数花农信心爆棚。眼下，各产区都迎来了一年中最重要的种球下种季节，这个播种季节的成败，不仅决定着岁末百合切花的价格走势，同时也将直接影响2012年百合种球销售前景。记者采访了多家种球贸易公司，请他们为今年的播种季把脉。　　采访对象：浙江发展园林种球销售负责人金海茵；北京荷泰力花卉有限公司种球销售主管袁秀波；北京圃朗特园艺有限公司总经理刘鸿雁；河南省海芋生物有限公司副总经理艾前涛；北京山谷园艺有限公司总经理倪风雷；辽宁凌源花卉技术服务部负责人王凤来；浙江虹越花卉有限公司花卉事业部总经理周法华（以上排名不分先后）。　　下种规格悄然生变　　金海茵：花农对种球的选择，往往会根据地理位置、气候条件、经济能力以及销售途径等因素来选择。作为鲜切花主打产品中价值最高的品种，百合的种植风险非常大。近年来，冬季加温、农资、土地使用以及种球采购等不断增长的生产成本，使得种植户严重缺乏安全感。　　倪风雷：2010年百合种球荷兰的离岸价格比2009年高了15%，2011年比2010年又高了15%，估计2012年的价格比2011年还要增加10%以上。在较大的百合主产区凌源、昆明、连云港，小规格种球的需求量逐年递增。由于去年花价整体不理想，各个主产区今年对小规格种球的需求量增加。此外，各品种大规格种球特别是‘索蚌’的价格偏高，也是花农转向小规格种球的主要原因。　　王凤来：种植者以往青睐的球径16厘米至18厘米种球目前需求量逐渐减少，他们之间流传这样一个说法，这几年很多大规格种球不饱满、种球松软、所含的养分不够，而一些小规格种球硬度较大，能确保品质。　　周法华：2011年，在百合种植量最大的昆明地区，球径12厘米至14厘米的小规格种球需求量不断增加，‘西伯利亚’、‘索蚌’、‘木门’这3个品种的小规格种球供不应求。小规格种球的供货紧张，使得一部分花农退而求其次，选择中等规格种球下种。在东北和华东两个市场，球径14厘米至16厘米的主流品种种球销售较为稳定，并有增长趋势。而‘西伯利亚’18厘米以上规格的种球需求量在逐步下降，‘索蚌’、‘木门’、‘罗宾娜’、‘曼尼莎’18厘米以上规格的种球供货量较小，消费区域主要集中在珠三角，仍然是卖方市场。　　新品推广进展较缓　　王凤来：记得有不少业内朋友说过，未来10年，OT系百合品种将会大放异彩！短短两三年过去了，OT系百合品种已经崭露头角，消费者的认可加上种植户的追捧，各产区都陆续开始规模种植，包括新品种接受难度较大的凌源地区，但种球环节较大的供需缺口也阻碍了OT系百合的进一步发展。　　倪风雷：目前，国内百合市场用量最大的主流品种是‘西伯利亚’、‘索蚌’、‘木门’和‘罗宾娜’。白色系产品仍然是‘西伯利亚’的天下，暂未发现可替代品种。红色系产品‘马龙’的花色与‘索蚌’较为接近，但是花头比‘索蚌’还要大，缺点有两个：一是花朵数量较少，种植球径18厘米至20厘米的大规格种球也只有三四个花头；二是叶烧现象较多，16厘米至18厘米规格的种球就开始出现叶烧。另一个热点品种是‘维维安娜’，优点是花头大、茎秆硬，未开放时花头是红色，缺点是整体株形不太理想。与红色系相比，黄色品种的推广颇为顺利，除了‘木门’的种植规模不断扩大以外，‘黄天霸’、‘黄色风暴’等其他黄色品种都有一定规模的生产销售。　　袁秀波：总体来说，新品种推广工作还处于初级阶段，进展得比较缓慢，每家贸易企业每年都会投放十多个甚至几十个新品种到各地市场，但整体表现出色的品种极少。往往不是种植户不满意，就是消费者不认可。相对而言，南方百合种植区对新品种的接受程度要高于北方地区，种植者偏向选择抗性好、花朵着色鲜艳以及花头数量有保障的品种。　　多因素可能诱发拐点　　袁秀波：种球销售出现波峰波谷是比较正常的，总结近10年的销售轨迹，在连续两三年的好行情后，很容易出现波谷。种球贸易行业是否会出现拐点，需要综合多方面因素来考虑：首先是国际种球供货能力是否发生变化；其次国内市场百合切花全年价格走势如何，特别是每年12月至第二年5月份的花价；第三是国内贸易商采购总量。此外，国际和国内经济环境也会影响百合贸易。　　倪风雷：连续3年，中国的百合种球市场很顺利，基本处于供小于求的状况，种球贸易公司都获得了不错的利润。但不断积累的种球采购成本使得风险系数越来越大，我们的市场、花农是否能够接受如此快速增长的种球价格，的确让人疑窦丛生，特别是‘木门’和‘罗宾娜’，种球采购价格真是太高了。　　金海茵：我认为目前还不会出现拐点，因为现在国内的种植总量相对来说还是比较稳定的。成熟种植者无论是企业还是个体农户都比较理性，他们自己也会对整个市场做判断，根据球价及花价来控制种植量，从而控制风险。　　刘鸿雁：明后年出现拐点的可能性是存在的，最直接的诱发因素就是荷兰百合种球获丰收，国内众多贸易商大量购买，使市场出现供大于求，进而出现种球价格下跌。生产者大量下种，百合切花市场也可能出现价格竞争。　　周法华：从目前的情况来看，荷兰方面短期内很难快速扩大生产规模，虽然日本、欧美等成熟市场需求稳中略有下滑，但是诸如中国、俄罗斯、墨西哥等新兴市场增长迅猛。个人判断，除非中国经济出现大的问题或者进口关税方面出现大的调整，整体的百合种球供求不会出现大的波动，明后年市场应该还是相对平稳，个别品种规格则难讲。　　种球国产化路漫漫　　袁秀波：百合行业还是有很大发展潜力的，但要分进口种球还是国产种球两个方面来讨论。个人认为进口贸易至少5年内不会出现太大的变化，主要因素是我们的育种水平、繁殖能力、采后处理、病毒控制等方面与国外还有很大差距，生产和科研方面欠账太多。种球国产化是一种趋势，但要克服上述提到的各个环节才能做好，这当然需要时间。特别是国产化在我国是政府、科研单位来实施的，不能与产业实现互动，进展速度较慢，如果由企业来实施会加速推进。　　倪风雷：种球的繁殖在中国终究会成功，但的确需要雄厚的资金、永不放弃的精神、渊博的种球知识以及漫长的等待。这的确很难，但一旦成功将改变市场格局。　　刘鸿雁：种球国产化在未来很长时间内都将是百合研究工作的重点，我们也一直在关注种球国产化。虽然每年都会投入大量的资金进行研发，但效果并不理想。实现种球国产化将改变我国百合产业格局，但品质稳定的种球生产难度很大，一些外资公司也没有实现大规模供货。今年国内不少企业自产的种球都感染了花叶病毒，病情较为严重，我们还需要继续摸索。　　南美球存降价空间　　倪风雷：2010年因为种球的收获期雨水太多，南美种球整体质量比较差。到目前为止，南美球产地总体而言是风调雨顺，今年百合种球收获的质量和数量都应该好于2010年。但是，目前南美球的价格维持在高位，对国内采购企业或是花农来说价格偏高，相信到销售后期会有松动的空间。　　金海茵：今年的南美球是个丰收年，供应量较去年有一定幅度的上升，目前的价格与去年同期持平，但不排除后期会有所下降。每个区域都有一定数量的种植，购买的区域比例很难说。　　刘鸿雁：今年春节前期百合花价一直低迷，但春节后花价一直维持在高价位。这期间，南美球正好赶上高价，导致部分花农想选种一些南美球，同时生产者普遍反映2010年南美球长势表现不错。今年南美球的市场供应量没变，但需求量比往年偏多一些。目前客户对南美球的关注度处于上升状态。　　袁秀波：今年南美球主要产地还是智利和新西兰，智利球至少要占到7成左右。南美球的市场以广州、云南和福建等南方为主，华东和东北种植量较少。今年南美球价格基本与去年持平，没有太大变化，但是小规格南美球即球径12厘米至14厘米、13厘米至14厘米规格的种球供应量比较少，也许价格会上涨，但价格太高种植者肯定不会接受；其他规格的南美球价格平稳。据了解，今年南美球总供应量会略有增加，价格到后期有降价的空间，但降幅不会太大。　　提升品质促进消费　　倪风雷：相对来说，百合行业的生产端还是比较健康的。因为在我国百合种球能种植多次，花农通过二茬、三茬花能有效降低种球成本、土地使用成本等，花农的收益总体而言还不错。　　周法华：我个人长期看好园艺行业，百合鲜切花产业同样如此。但百合行业要获得稳步的发展，还需要解决一些问题如种球供应、切花生产和流通等，但最为重要的还是扩大消费市场。什么时候百合切花开始以家庭消费为主，百合行业才能实现跨越式发展。而家庭消费市场的正式启动，一是取决于中国经济大环境的调整，二是产品销售渠道是否便利，如花店网点的布局。当然，也要保证消费者买到的产品是优质的，让消费者乐意消费百合切花。　　艾前涛：要扩大消费，百合产业自身需要有两方面提高：首先是产品品质的提高，近年来，国内极端天气频发，对花卉生产造成了很大影响，我认为百合切花种植者需要增加设施方面的投入，简易设施无法抵御自然灾害，同样不能保证百合切花品质；其次是重视采后保鲜环节，鲜切花品质一半取决于采后保鲜处理，目前绝大多数种植者都忽视了这个环节。　　王凤来：影响鲜切花品质除了生产端，流通环节也对产品品质影响很大。我们现有的花卉物流方式远远落后于花卉发达国家，不仅没有实现全程冷链，野蛮搬运造成的产品损耗高达30%，花卉品质受到严重影响。希望有专业的鲜花物流公司出现，减少野蛮物流对产品品质造成的巨大损害。产品品质得到提升，消费才能被推动，进而促进百合生产。   请关注订花http://m.52hua.cn