蝴蝶兰产业宜以稳健求发展

深海再深不及深

任何一个产业在成长过程中都会经历不断蜕变的过程。企业要想长久生存和发展，一定要学会在产业发展中不断修正企业的发展路线以及对市场的看法，这样才能顺应发展并立于不败之地。如何应对市场变化，企业思路如何调整？从事蝴蝶兰产业多年，我有一个深刻的体会就是企业只有稳定，才能求得长远发展，而企业在做规划时就应以稳定为目标，脚踏实地，不要太投机。　　蝴蝶兰产业是一个真正能“传宗接代”的产业，之所以这么说，是因为任何一种花卉都没有蝴蝶兰的品种变化丰富，都无法取代蝴蝶兰的市场地位，蝴蝶兰市场永远都会存在。我对蝴蝶兰市场发展前景极其乐观，当国内市场蝴蝶兰消费量达到1亿株时，蝴蝶兰产业才算进入成熟阶段。但我要强调的是，这种乐观建立在产业稳步、健康、有序发展的基础之上。　　企业是构成产业发展的基石。如果各家企业都能根据自身特点做好长远健康的规划，我相信蝴蝶兰产业发展也一定是健康的。但是，有的企业对市场发展缺乏准确预估，导致规划超出了企业的负载能力，就很容易遭遇风险，同时也会给产业带来不利影响。　　品种规划是成败的决定因素　　对于产业上游的种苗商来说，对品种的规划是企业的核心之一。细察蝴蝶兰市场的发展，我们就会发现：最初，蝴蝶兰生产企业间的差异主要存在于栽培技术方面；之后，产业资讯越来越透明，技术日益完善，产品质量逐年提升；如今，企业间的生产技术越来越成熟，产品品质也越来越接近，企业间的竞争开始转向品种。所以，今天我们再来看企业间的输赢，往往是决定于企业对自身发展的规划以及所拥有的品种。在同样的生产条件下，不同品种的最终品质都会有差别，而且在相同生产成本的条件下，不同品种会也有不同的品质和价位。　　一个企业如果掌握好品种特性，就能在最好的市场条件下获得品质最好的产品，更加准确地把握催花时间。令人感到欣慰的是，近年来市场越来越成熟，如在早期，经销商到生产商处买花，只认花却不知道品种名，而且是只认红花；而如今，经销商来选购产品则是指名道姓地说要什么品种，例如‘红龙’、‘V31’等，这是市场日趋成熟的表现之一。　　但是，在走向成熟的过程中，很多采购商还是忽略了很多问题。例如，他们选花经常考虑一棵花或者一株苗多少钱，而没有注意到单价背后的质量、品种等综合因素。就像买车，不能根据每辆车的价格来决定买什么。但在购买蝴蝶兰种苗时，有些人只考虑了价格，而忽略了其他要素。这种专业素养的不成熟可能会导致在种植或销售中遭遇挫折，进而对产业失望。所以，产业要走向成熟，很重要的一点是从业者也要走向成熟。　　量力而行是企业发展的基础　　企业要有健康发展的思路，一味求大，反过来看就是大危机。尤其对于那些刚入行的企业来说，做稳才能做大。　　我一直强调“楼梯哲学”，我们上楼梯，不能从一层到十层直接地一步迈上去，而是一层到二层，先走10个台阶，然后回转一下，再走10台阶，这样才能到达第二层，虽然速度慢一些，但能稳扎稳打地走到第二层，否则一步上去的结果就有可能摔得很惨。　　农业产品不像工业产品，存放很长时间都没有问题，农业产品是有生命的，容不得有丝毫闪失，因此更需要做好规划，才能生产出健康的产品。有人说，现在蝴蝶兰的组培苗、种苗在“暴涨”，我不这样认为，中国市场对蝴蝶兰的需求量是在“暴涨”，但种苗量并未能真正跟进。有很多厂家虽然组培无菌台足够，设备也有，但有两个因素无法跟上，一是劳力，二是品种。有足够能力去生产，但不见得能生产出有竞争力的产品，因此劳动力必须要稳定。此外，品种也很重要，如某家组培室有能力生产800万株种苗，但只有一般品种。谁敢生产400万株的‘V31’或400万株的‘红龙’？所以企业在有800万株产量的同时，还要有符合市场需求的品种进行搭配。　　各地的中小型组培室虽然不少，但相对整个市场来讲其实还不够。举个例子，以前生产温室增长很快，蝴蝶兰从年产量800万株增加到1000万株，当时很多人说产业不好做了。但现在蝴蝶兰年产量已有2500万株到2800万株，市场照样很好。由此可以看出，市场在短时间内暴涨不健康，每年有合理增速才叫健康，只有组培室增长数量合理搭配，市场成长才会健康。　　目前，蝴蝶兰种苗市场存在的最关键问题是市场欠缺新颖品种。只有少数几家组培室在研发品种，90%的组培室没有做研发，更多的是在互相复制，因此大家面临的是同品种的恶性竞争，最终导致种植者也因缺乏有竞争力的品种而“壮烈牺牲”。此外还有一个重要因素，那就是组培苗质量参差不齐。现在蝴蝶兰种苗扩繁并不难，但生产者种植后，并不是每家都能控制好质量。如今，市场已经有很多评价，哪家的组培苗好种，哪家的问题多、不好种、变异率高、成品率低等。所以，对于种苗商来说，品种是一个关卡，组培技术也是一个关卡。现在，组培市场还处于初级阶段，大多数厂家还在摸索中前行。我建议摸索阶段不要过量，否则会有很大的风险，而且最终的损失会由成品花种植者来承担。组培行业不是做久就能做好，只有真正用心才行。　　遵守道德是产业进步的前提　　在蝴蝶兰产业中，上游种苗商几乎都是自己做组培，因此更要求种苗商要对产品和品种负责。有些种苗商为了让产品尽快上市，省略了必需的测试，最终的后果由栽培者承担，我认为这非常不道德。种苗商做的其实是良心事业，对新品种要做测试，而且各个季节都要做，测试时间一般需要一年半左右。中国地域广阔，不同区域、不同季节都会影响品种的特性。一般说来，在北方测试过关的品种再到南方基本没有问题，但适应南方的品种不见得能适应北方。对于某些供不应求的品种，种苗商不能有订单就无限扩繁，这会给末端栽培者制造管理难题，如抗病性不好、变异等。　　蝴蝶兰产业不应该只追求组培室有多少，而是应该追求健康的组培室有多少。种苗商和组培室业者不用担心国内多了多少组培室，而应去评估多了多少健康的组培室，只有这些组培室才是你真正的竞争对手，更是你开拓健康市场、促进产业发展的伙伴。　　我很欣喜地看到产业在进步，近日来有些客户给我打电话，询问有些新品种是否可以试种，这是业者走向成熟、产业进步的表现。我相信，只要大家都能沉稳、努力，以健康的心态去做事业，蝴蝶兰产业一定会更加繁荣。　　（作者系天津超群花卉有限公司总经理）   请关注订花http://m.52hua.cn