---甜品加盟店开业前的准备工作--

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不是人人都适合开店，要仔细衡量自己的条件是否足以胜任开店大计。当然，不同形态的甜品店，所需的条件也不一样，因此谈到开店条件之前，先来探讨按照经营难度区分的三种创业形态。  请关注乌云冰淇淋加盟http://www.mxj.com.cn/brands/3738.htmlREMICONE
        
          不是人人都适合开店，要仔细衡量自己的条件是否足以胜任开店大计。当然，不同形态的甜品店，所需的条件也不一样，因此谈到开店条件之前，先来探讨按照经营难度区分的三种创业形态。　　　　一、甜品店创业的三种形态　　　　1、组织型　　　　自组10人以下的甜品店。这是更具自主性，也是 有挑战性的一种，不但要养活自己，还要支付员工薪水，适合雄心万丈并有经营 才能者。这种方式一旦成功，投资报酬率 高，但相对经营风险也 髙。　　　　2、自雇型　　　　自己一个人开个小甜品店，一人身兼老板及伙计。例如某些大学附近的小水吧、小粥店等，适合具专业素养又不喜欢受制度约束的人。此种形态创业资本较低，收人高低则取决于专业功力及业务开发能力，每月营收可能落差极大。　　　　3、兼差型　　　　自己有正式工作，通过雇一两个人为他经营小甜品店。他本人下班后利用业余时间打理甜品店，一方面开辟财源，一方面又有基本收人保障，适合保守型或过渡到创业阶段的人。二、创业的五大准备与条件　　　　在考虑成为创业者之前，有以下五个方面需要仔细盘点与考量。　　　　1、专业　　　　包括核心专长与辅助专长。前者为营业主要卖点，如甜品制作、甜品店规划等；后者则为伴随自立门户所需技巧，如客户开发、财务规划等等。　　　　2、人脉　　　　人脉是创业者业务命脉，包括创业伙伴、潜在客户、策略伙伴等等，有了活络丰沛的人际网络，不但能避免孤军奋战的窘境，还能确保源源不断的业务机会。因此，除了亲朋好友与同学，原来工作中的同事、主管、客户、上下游厂商、社团、训练课程同学，甚至以前的老板，都是建立人脉的基本对象。　　　　3、资金　　　　开甜品店创业需要一笔创业资金当然不在话下，而自雇及兼差创业也是需要一定的资金，少则4、5万，多则数十万不等。而除了创业资金，对于一开始收人可能不固定的创业族， 好另外预备一笔半年所需的周转金，以备不时之需。　　　　至于资金来源，可能是个人积蓄、亲友借贷，或者可以考虑向银行申请小额创业贷款。如果资金不是很充裕，保险的做法是从兼差开始，一方面投石问路，一方面储备财源。　　　　4、性格　　　　创业生涯固然自由，但是自律与自发精神绝对不可或缺。开发业务时的冲劲、沟通谈判时的自信、管理员工时的耐性、面临挫折与压力时的沉着冷静等，都是开店者必备的美德。如果是在家工作型，还要忍受缺乏同事交流的孤寂。一个缺乏自我管理能力的人，很难成为一个成功的创业家。　　　　5、摸透行情　　　　这点非常重要，任何项目、任何行业都不是三天两天可以摸透的，不要把甜品业想得太简单，相关的行业经验非常重要，如果你对甜品业这一领域不熟悉而去跟风，你可能就是做别人的垫脚石。　　　　三、选择开店的方式　　　　投资开店，是很多老板成功经商的 步。不过开甜品店前， 步应该怎样打算呢？是单打独斗、自己开店好呢？还是邀请亲友合伙开店？抑或是加人加盟体系，由总部提供开店资源？　　　　若所开设的店面业务与过去的工作经验有关，并曾担任经营管理职务，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，不失为降低经营风险的好方法。而合伙投资开甜品店，日后需要面对股东意见分歧与权责划分的问题，因此以三人合伙为佳， 多不超过五人。