---甜品管理者如何管理老员工--

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何谓老员工，每个甜品店的定义都不一样，在当前的快速消费品——甜品行业来说，通常在一个甜品店的一个岗位上做了三年以上的员工，我们都可定义为老员工。为什么有的甜品管理人员对老员工爱不惜手？有的甜品管理人员...  请关注乌云冰淇淋加盟http://www.mxj.com.cn/brands/3738.htmlREMICONE
        
          何谓老员工，每个甜品店的定义都不一样，在当前的快速消费品——甜品行业来说，通常在一个甜品店的一个岗位上做了三年以上的员工，我们都可定义为老员工。为什么有的甜品管理人员对老员工爱不惜手？有的甜品管理人员对老员工恨铁不成钢呢？我认为归根到底还是管理方法问题。　　　　一、相信任何员工都是可以训练出来　　　　做为老员工，为何在原岗位上没有提升？肯定会有很多原因，但有一个很重要的原因就是老员工一定存在某种技能不足，无法达到下一个岗位的晋升要求，所以还在原岗位上锻炼。因此，作为甜品管理人员首先要认识到你的管理责任不是回避下属的不足，而是用科学的管理方法去训练老员工，帮助他们去提升工作技能。　　　　二、不断的认同和树立老员工的工作榜样　　　　老员工在工作岗位上呆的时间相对较久，所以对甜品店的各方面工作流程较熟悉，对甜品店的忠诚度相对较高，而且在工作中也积累了一定的工作经验。因此作为甜品管理人员要知人善用，好多老员工工作积极性不高也是与上级主管的管理方法分不开的，因为老员工也需要及时得到认同和表扬，这恰恰是好多甜品管理者忽视的，所以当前很多甜品店实行的“师傅制”就是对老员工的一种认同和工作激励。　　　　因此，团队员工不在于新与老，而在于作为老员工的管理者要认识到甜品管理者的职责就是将下面的员工训练好，培养好，做好团队的人才梯队建设，为甜品店的发展源源不断输送人才，那老员工一定就是你不可多得的团队资源，老员工在工作岗位上也一定会时时充满激情。