甜品店的促销方法和案例分析！

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　　1.免费品尝甜品活动，或者代金券的发放。


　　2.在店内设一些主题活动，比如在店内摆放一些杂志，放映电影等，让大家可以非常惬意地品尝和以轻松愉快的方式在店内聚餐。


　　3.与团购网合作，这也是一些有效的促销活动。


　　4.会员征集活动，加入会员或者首次开张购买可以参加店内举办的相关活动。


　　5.到了节日就要开展一些有热闹气氛的活动，比如店内照片墙的布置，或者许愿树的装饰，装扮成相关有节日气氛的。让顾客与甜品店有互动，然后拍摄一些有意义的照片，为店铺做宣传。


　　案例分析


　　在广州有一家芋观园甜品店，不管一年四季，这家甜品店的生意都非常火爆！据甜品店店总透露，甜品店的生意之所以会那么好，除了抓住广东人爱吃甜品的这一特性，更重要的还跟甜品店老板的经营策略有关。店总表示：甜品店经营不仅要有完美周到的服务，而且还要拥有着最高端、最新颖的餐饮项目，更好的满足消费者。


　　那么这家甜品店经营策略有哪些？


　　下面就让我们一起来看看！


　　甜品店经营策略-店面空间


　　开甜品店为了以后的发展需要，还要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。


　　甜品店经营策略-价格定位


　　价格方面，最好是适应大众化的价位。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。


　　甜品店经营策略-人群定位


　　甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。


　　一间甜品店若想要在市场上立足，不仅要在甜品的味道质量上追求创新，更要注重经营策略的实施。店铺经营的好坏取决于经营者的经营策略和技巧，只要掌握了上面这些甜品店的经营策略技巧，相信会给你的甜品店带来可观的收入。


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