---甜品加盟店提升利润的三种方法--

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一般来讲，甜品加盟店美食运营中最宝贵的莫过于适应顾客消费特点的业态模式，业态模式不适合当地顾客的消费习惯，甜品美食企业一般很难生存。任何一个成功的甜品美食企业，无不对经营模式的创新保持“死不螟目”的恒...  请关注乌云冰淇淋加盟http://www.mxj.com.cn/brands/3738.htmlREMICONE
        
           ：模式创新的决心要“死不瞑目”　　　　一般来讲，甜品加盟店美食运营中 宝贵的莫过于适应顾客消费特点的业态模式，业态模式不适合当地顾客的消费习惯，甜品美食企业一般很难生存。任何一个成功的甜品美食企业，无不对经营模式的创新保持“死不螟目”的恒心。　　　　“没有 好，只有更好”不仅仅是口号，具体到甜品美食业来说，更是经理人必备的创业心态。对此专家指出，对于甜品店来说，甜品美食经营业态模式没有 好的，只有 合适的.一旦进入甜品美食行业，甜品美食经理人要么抱着“死不瞑目”的心态寻找属于自己的甜品美食模式，要么浅尝辄止徒等倒闭。　　　　第二：管理要“死不讲理”　　　　现实中，甜品美食企业总经理的职务往往是诸多“矛盾”的聚集地，是各种利害关系的争斗之所.作为甜品美食日常事务的决策者，总经理上要应对投资者的各种要求，下要满足员工们的多种愿望.但是，若有哪个总经理想八面玲珑、四处讨好，结果往往是事与愿违，员工会给出“耳根子软”、“没主见”等评价，管理工作更不会有太大起色。事实上，在现实工作中，保持“死不讲理”管理风格的总经理往往威信极高，管理目标的实现也很少遇到人为障碍.当然，此处所说的“死不讲理”有个前提，那就是经理人本身要心中有数，而非为所欲为的“蛮不讲理”。　　　　第三：服务员要发扬“死不要脸”的精神　　　　这是一种夸张的说法，是指让服务员在工作环境中能迅速摆脱本我状态，进入公众人物角。如今一个不容忽视的事实是，七成甜品服务员是外地进城的务工者，大部分服务员大多来自农村，缺少良好的教育环境，年龄在17-22岁之间，因为要改变自身和家庭的命运，他们不得已才进城打工。在这样的情况下，对于他们来说，做好服务工作的更大障碍是来自内心深处的自卑情结和逆反心理。此时，作为甜品老板，一项重要的工作就是帮助他们认识社会，认识顾客，认识自己，认识行业特点，用热忱的语言激励他们，用美好的前景鼓舞他们，用鲜活的成功案例和经验对他们进行传、帮、带. 终，使得服务员能够充分发扬“死不要脸”的精神，进入良好的职业状态，也只有这样，甜品店才能迅速获得优秀的服务人员。