小吃加盟培训内容及收费标准

这世界属于我

小吃加盟培训内容及收费标准 各位全国朋友你好： 加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费，更主要的是他们根本不会给你配方，他们就是要把很简单的材料以高  
         
        
        小吃加盟培训内容及收费标准

       

       

        各位全国朋友你好： 加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费，更主要的是他们根本不会给你配方，他们就是要把很简单的材料以高昂的价格卖给你以达到长期从加盟商处赚钱的目的，现在到我店来学我们不但提供店内的实习，我们会把我们所教的配方毫无保留的教给你，降低你的投资风险。

       

        现在市场上各种餐饮技术培训机构很多，可该如何选择呢？首先当然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就够了吗？当然不是了。在有好的口味的同时还要具备什么呢？很清楚的一点就是，要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的，学员的目的是学完了之后回去要开店赚钱的。开店赚钱才是学员的真正目的。那我们就顺着这条主线重新理一下思路来选择各种餐饮技术培训机构和如何评价什么是好的口味。第一.跟据本人多年从事此行业的经验来看正宗 口味是代表成功条件之一。很多学员首先观察别人餐饮店生意佷好，才选择跟別人做一样生意！其实冷静想一想，一个城市或－条大街，做麻辣烫、火锅、烤鱼、串串香等巳经很多了，你做出来的口味很其它餐饮店都－样，又遇店铺选址不好，顾客凭什么走很远来你店里消费？每一种正宗的东西才会有市场，不然的话只能是失败。现在不管任何生意，都必须做出于众不同的效果，才能挣大钱！。第二.培训机构光给学员一个配方就够了吗？答案当然是否定的，也是可笑的。学员来学的目的是开店，而一个配方只是占了开店中的很小一部分。由于学员没有开过店所以很少会有人明白这一点。
       
        也不会知道这其中的厉害关系。其实这个道理很容易明白。有很多学员学技术太麻木也太胆大了，以为只要会作开个店就能天天数钱了，这简直是太慌唐了，在一个城市有成百上千家餐饮店，凡是成功的都开了多年了，你凭什么一家新开店就能从人家那里抢来客员呢，就凭从培训班学的那点东西，如果你还认为是的话就太好笑了，就好像你会炒菜，你就去开一家饭店，然后就可以天天数钱一样的可笑，我这样一说你就明白了吧。人家饭店炒的菜和你炒的菜完全两会事。这就如同培训班教你的餐饮技术和成功实体店教你的餐饮技术完全是两回事一样。现在的培训机构不论大小什么项目赚钱就开什么项目，可他们自己连店都没有开过如何教学生开一家成功的餐饮店呢。大家可千万不要再糊涂了，哪怕再便宜你去学了不光浪费了学费和时间，你还会把所有的本钱都亏进去的。学员在一般的培训班里学了一个配方学校就草草了事。而这样的培训班可能连餐饮店放菜的展示柜都没有，老师更不会告诉你（他也不知道）现在各种菜的市场价。如现在的香菜是多少一斤，一斤能扎几把；金针菇是多少一斤，一斤能扎几捆，一捆的成本是多少。市面上场上发好的海带丝，海带结太贵，干的或腌制的采购来是多少一斤，发制要多久，每天的用量是多少？蔬菜等每天的合理用量是多少，用不完该如何处理？丸类：蟹肉棒、亲亲肠、热狗、里脊肉等几十个品种用哪些牌子的好，如何串制，如何算成本，一般的进货渠道是哪里？一般市场上的进价又是多少等等。开一家店一般要进哪些设备，一个月的水电费用是多少？

       

       
        这一系列的问题他会帮你解答吗？能解决你实践实习操作的问题吗？这一连串的问题一般的培训班十之八九是没有能力解决的。我以上讲的这些仅仅是日常开店中会碰到的一小部分事情，还有相当多的经营中的细节没有列举到，这些都是传统培训班无法解决的，而都是开店中极其重要的。朋友现在是不是对餐饮培训有了新的想法？这并不是价格便宜就好，或是一个配方就能解决的问题。如果前面提到的这些问题要靠自己去摸索是要花去数倍学费的钱甚至是10倍以上学费的钱才能学到的，还要损失大量可贵的时间，如果当你把店开起来后才发现学的配方不好，到那时你可能要把所有的投资都亏掉了。要真正学会这些只有去正在营业中的餐饮店里才行。可别的麻辣烫店有谁会教呢？我们拥有三家自己的实体店，先教学员正宗的配方和制作工艺，然后还从日后开店的角度教您如何去采购、成本核算，如何串制、保鲜，产品陈列，烫制技巧等，最后还让在店里实习，学费和一般的培训班一样。如果有学员感兴趣的话欢迎来店学习，加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费，更主要的是他们根本不会给你配方，他们就是要把很简单的材料以高昂的价格卖给你以达到长期从加盟商处赚钱的目的，现在到我店来学我们不但提供店内的实习，我们会把我们所教的配方毫无保留的教给你，降低你的投资风险。

       

        学习须要多少时间：主要看学员要学多少项技术确定，有的徒弟十五六天就可以学会了，有的徒弟一个月，个别徒弟学得慢一些学了一、二个月都有，这也要看个人的理解能力和领悟能力。大多数徒弟都是二个礼拜左右就可以完全学会了，如果你感觉自己哪一方面还不熟练，那就多学两几天，多学多练，直到学会为止，直到满意，，，

        直到熟练为止！！！！！！

        2016年特添以下项目

        特添；重庆鸡公煲 重庆兔煲 炒龙虾 炒田螺

        1：麻辣烫老油和底料的做法及配方

        2：骨汤麻辣烫老油和底料的做法及配方

        3：麻辣烫老油回收和保养

        4：麻辣烫老油清洗

        5：麻辣烫香料加工处理和配方计量

        6：怎么把高汤吊香

        7：怎样把骨汤熬白

        8：毛肚、鸭肠、鸡胗等内脏清洗发涨

        9：炭火烧烤、无烟烧烤烤制方法和火侯调制

        10：烧烤（牛肉、羊肉、五花、排骨）等肉码味

        11：烧烤（土豆、藕、茄子）等蔬菜切串

        12：新彊烧烤秘制五香粉的制作及配方

        13：新彊烧烤秘制孜然粉的制作及配方

        14：秘制烧烤红油的制作及配方

        15：秘制辣椒面、花椒粉的制作

        16：烤鲫鱼、脑花、烤肉茄等独特烧烤

        17：烧烤炭火区别、搭火方法

        18：重庆酸辣粉，四川酸辣粉

        19：酸辣粉的红油制作及配方

        20：（杂酱、牛肉、排骨、肥肠）等十种粉臊

        21：砂锅面、砂锅粉、砂锅饭系列

        22：川味面（杂酱、牛肉、排骨、肥肠）等面臊

        23：重庆小面（杂酱、牛肉、排骨、肥肠）等面臊

        24：面食碗底配制

        25：面食秘制辣椒红油

        26：绵阳米粉、南充米粉、开元米粉、宜宾燃面

        27：伤心（凉粉、凉面）、宜宾燃面

        28：四川串串麻辣烫老油和底料的做法及配方

        29：牛油猪油、植物油串串香做法及配方

        30 ：串串香的老油和底料做法及配方

        31：串串香的红油、老油回收和保养

        32：串串香的香油碟和干海椒碟

        33：白味、红味串串香兑锅

        34：串串串香料加工处理和配方计量

        35：各种川菜盖浇饭、炒饭

        36：云南过桥米线（鲜汤、菜类制作、米线制作） 麻婆豆腐  回锅肉

        37：云南蒙自过桥米线（鲜汤、菜类制作、米线制作）麻婆豆腐  回锅肉

        38：四川泡菜系列   黔江鸡杂  凉拌菜

        39：各种（杂酱、牛肉、排骨、肥肠）等肉臊酸辣粉

        40：重庆火锅麻辣烫老油和底料的做法及配

       

        41：海鲜味麻辣烫的老油和底料做法及配方

        42：砂锅式麻辣烫的老油和底料做法及配方

        43：碗装麻辣烫的老油和底料做法及配方

        44：牛肉、排骨等麻辣烫肉类串法

        45：夏天冷锅串串香老油和底料做法及配方

        46：牛肉、排骨等串串香肉类切法

        47：重庆牛油火锅老油、底料的做法及配方

        48：重庆植物油火锅老油、底料的做法及配方

        49：四川混合油火锅老油、底料的做法及配方

        50：红白火锅、鸯鸯锅、菌汤锅兑法及配方

        51：火锅老油回收、保养、清洗的做法

        52：火锅香料、辣椒、花椒加工处理

        53：火锅冒菜、麻辣烫冒菜、串串香冒菜

        54：冒菜的碗底、冒菜老油的做法及配方

        55：冒菜汤菜锅底兑锅

        56：卤菜的做法

        57：红白卤的制作过程

        58：各种（杂酱、牛肉、排骨、肥肠）等肉臊火锅粉

        59：万州烤鱼老油和底料做法及配方

        60：诸葛烤鱼老油和底料做法及配方

        61：三国烤鱼老油和底料做法及配方

        62：麻辣味、香辣味、泡椒味、豆鼓味

        63：杀鱼、剖鱼方法

        64：鱼肉码味

        65：麻辣香锅老油、底料的做法及配方

        66：麻辣香锅香料、辣椒、花椒加工处理

        67; 麻辣香锅肉类卤制、增香加工处理

        68：麻辣香锅肉类、蔬菜炒制方法

        69：干锅老油、底料的做法及配方

        70；干锅香料、辣椒、花椒加工处理

        71：干锅肉类卤制、增香加工处干理

        72：干锅肉类、蔬菜炒制方法

        73：各种菜品的切配及串制。麻汁酱（麻酱）、花生芝麻酱、甜酱、辣酱等各种酱料、蘸料、料碟的制作及配方；

        74：麻辣烫配方、麻辣烫底料配方都发给了你，并且也告诉你批发进货渠道，今后开业了自己就可以批发购买了，就不用受制于人了；

       

        75：指导徒弟认识、识别、分辨各种中药材的成色、好坏，避免以后你买到假的药材或煮过（提炼过）的药材，同时带徒弟去药材市场熟悉药材市场行情和价格。

        76：指导徒弟店面选址，店面装修、店内装潢设计指导；指导徒弟店里物品器具选购以及合理的陈设；

        77：指导徒弟麻辣烫设施设备的合理选购以及合理的陈设和批发进货渠道；

        78：指导徒弟办理营业执照、卫生许可证等各种证照的办理；

        79：，指导徒弟策划开业促销活动方案，以及我们这么多年开麻辣烫店经营管理经验和指导；

        80：指导徒弟如何做大做强，今后开分店及有效经营管理的方式方法

       

       

        首先有些学员感觉到四川学习技术很远很麻烦。但是想过没有麻辣烫、火锅等特色餐饮发源于四川和重庆吗?图方便、省钱不学正宗独特味道和技术，作掩耳盗铃之势，自己骗自己，太可悲！做生意事业前，这点求学路程和过程都不能做到，本人奉劝学员，最好不要开店。原因是做餐饮生意中，可能遇到很多问题和想不到的辛苦，你能承受吗？学费2000元无所谓，开店可能要花10000或20000，甚至更多，如果没有正宗良好的口味作为基础，你能在市场经营中成功吗？所谓加盟，就是长期购买商家药材。往往用过一段时间后，商家总部就通过种种原因把关键药材和香料涨价，那时生意怎么办？所以自己需要自己掌握技术最好！据了解，有些无良商家所用的材料全部都是添加剂制作，就像火腿肠、方便面一样都是香精，何谈绿色健康？添加剂制作出的食品，容易变味和对身体不好！消费者知道后还会去吃吗？做地道的口味才能让你生意长久热闹！另外就是有无餐饮经验不重要，我们学员80%连厨房都很少去，但只要你想学习我们都会耐心教会你，本店学费包含（麻辣烫培训、串串香培训、烧烤培训、烤鱼培训、冒菜培训、...........等等培训）包吃，我店每天培训过程（一）早晨准备开店工作，卖菜，切制菜品、给肉类码味，中午参于各店经营。下午炒制底料和学习各种技能培训。晚上各店把每位学员制作出的菜品在各个店卖出，学员参于各店经营。给学员充分的技术锻炼和店铺经营管理和店员合理安排工作。（二）我店配方所用原材料都可以在全国各地购买，杜绝原材料高价欺骗学员卖出！本店菜品不含任何添加剂，保证是绿色食品。

       

        本店不只是教学员技术，还教店铺选置、

       

        怎么开店，店铺经营、员工管理等。