串说烧烤的快速崛起，为何其竞争对手无法复制

艳宝儿3

　　关于串说烧烤的快速崛起，很多人都认为是因其美食产品好。但事实上，这只是一个方面。且在业内专家看来，强大的企业实力，在有些时候比美食好所发挥的作用更大。那么问题来了，何以看出串说烧烤的企业实力强大？
　　专业运输车辆打造配送体系中小餐饮品牌不敢想象的事
　　不同于其他餐饮企业，串说烧烤建有强大的物流配送体系。而在将原材料配送至终端店面这点上，串说烧烤所用时间，通常不超过三小时。放眼全行业，虽算不上最快，但至少也能排在前三位。值得注意的是，串说烧烤那里负责原材料配送的车辆，全都是带有“冷藏功能”的专业车辆。考虑到一个专业的原材料配送车辆，价格至少七八十万，串说烧烤那覆盖国内多个地区的配送体系，其在打造过程中，必定是耗费巨资。巨资，多到什么程度？虽然不知道具体数字，但不难想到，肯定是一般餐饮品牌无法承受的巨款。
　　业界知名供应商也要向之妥协强大的企业实力不言而喻
　　对任何一个餐饮品牌而言，原材料的稳定获取和高品质保证，是其实现长久发展的基础。而为让自身也能做到这点，串说烧烤自创立以来，一直只与业界知名供应商合作。并且，在具体的合约签订上，相比其他品牌更受供应商群体的待见。比如说，在与为之供应海鲜食材的国联水产及青岛海洋兄弟集团签约时，串说烧烤特别拿到签订五年期合约的待遇。之所以说“特别”，是因为两者作为业界大佬，长期以来，一直垄断者高品质海鲜食材的供应。而其愿意与串说烧烤签订长期合约，意味着在价格方面，必然存在让利行为。
　　从反方向来看，串说烧烤相信定是凭借庞大体量所带来的购入需要，让知名供应商在价格和合同时间上做出让步。而对于中小餐饮品牌而言，想要做到这些，绝对是不可能的。