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任何一个行业如果陷入到抄袭和复制的怪圈中,那也一定是最大的不幸。以为,时代是向前发展的,如果行业彼此复制抄袭,那就没办法进步,那就成了倒退,那就很可能被市场淘汰。比如在饮品市场中,同质化的情况就非常普遍,以至于顾客体验高度类似,而各类品牌也完全失去了创新的动力。这种情况是酒搭档饮料等一大批新兴饮品品牌不想看到的。
1、复制抄袭,一种最懒散的经营模式
如果你对饮料行业进行了细致的研究,就会发现很多品牌旗下产品都存在高度类似的情况。无论是概念设置,还是营销模式,又或者口味口感都非常类似。而造成这种情况的原因则是多元化的。
比如饮料企业在工艺研发改进方面需要较高的成本投入,而这是很多企业不愿意承担的。另外,市场竞争激烈,即便一个企业辛辛苦苦找到了新的配方,也可能被商业间谍给偷走,又或者有同行业做出具有类似口味的甜品。毕竟,效仿别人去独自去探索要简单了很多,这也是造成饮料市场同质化情况越发严重的主要原因。
2、顾客体验,决定成败的关键在这里
饮料行业的本质是服务行业,它的服务属性也是无法改变的。但如果只是给顾客一些同质化的产品,那就显然是服务不到位的表现。酒搭档饮料认为,努力改进配方工艺,打造个性化的产品阵容,这其实就是在迎合市场需求,做让顾客满意的产品。又或者改进店内服务,增强顾客体验,这也是在迎合顾客需求做正确的事。
或许独自研发配方或者创新经营模式很困难,或许需要大把经费投入和漫长的时间周期。但不可否认,这件事直接决定了企业的成败。不去做,企业会陷入竞争泥潭慢慢等死;做的话,你就有了一次掌控全局的机会。想在饮料市场分一杯羹吗?大胆一点、果断一点,没错的。
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