如何看待餐饮类加盟体系 街头茶客谈奶茶加盟运营市场

爱海滔滔

　【街头茶客】连锁加盟体系构建：单店体系、招商体系、培训体系、物流体系、运营体系、法律体系。
　　
　　互联网时代，年轻人不满足于好吃，对于吃文化和吃场景同样具有较高要求。街头茶客勇于创新，充分结合互联网科技，高强度秘密培训强化，引爆每个奶茶加盟店不菲战绩。
　　
　　
　　
　　一、 企业具备可被复制的核心竞争力
　　
　　连锁经营系统是一个规范的、科学的、标准的营销管理系统，首先是要求连锁企业的总部必须具备相应的可操作要素。作为连锁加盟的核心，该可操作要素必须是可以再复制的。
　　
　　该点理论的最典型案例就是一只鸡腿跑遍世界的肯德基和麦当劳。
　　
　　企业成功关键不是经营什么，而是如何去经营。作为企业的核心竞争力首先就是企业明晰的定位，它涵盖品牌定位、产品定位、渠道通路、消费者定位等等相关因素，而上述定位又必须建立在终端市场需求的基础之上。
　　
　　现在的市场已从产品竞争的时代过渡到品牌营销时代，连锁企业要实现连锁渠道的成功建设，必当建立在长远的品牌推广计划之上，即以打造品牌为基本目的，进行有效的品牌规划和品牌设计，并坚持长期的品牌推广，以达到持续成功经营的目的。
　　
　　核心的竞争力并非是依赖某个人的思想或技术。一个成功的连锁加盟系统，必须是建立了一整套科学的企业管理制度并能够得以向下衍射和复制的。
　　
　　二、 面对市场，该核心竞争力已有盈利模式被验证
　　
　　连锁加盟并非仅仅是统一VI亦或SI，更不是一个畅销的产品或者盈利的单店。成功的连锁加盟首先是建立在成功的赢利经验与模式的获得基础之上的。
　　
　　该店理论的最典型案例是增经红极一时的红高粱连锁快餐店的沉没。
　　
　　连锁加盟并非一剂救世灵丹，他并不能马上带来大量的利润。它必须是建立在特许企业和被特许企业共赢的前提基础之上。特许企业必须就自身的成功理由、成功经 营进行总结整理并以可知识化的方式体现，即通过特许企业成功经验的总结，必须有一个可复制、系统书面化的加盟体系。而这个体系正是加盟商得以快速、有效复 制成功的基础。
　　
　　一个成功的连锁加盟体系必须能够保障加盟商的加盟收益高于其独立经营收益，才能得以充分发挥连锁加盟的优势。
　　
　　三、该核心竞争力必须是企业特有并不能被竞争对手复制的
　　
　　成功的连锁加盟体现的核心之一是特许企业必须具有竞争不可复制的赢利体系，它涵盖包括企业的品牌、管理、经营模式等等;
　　
　　该店理论的最典型案例是可口可乐的神秘配方和“街头茶客台湾工艺 “的配方典型化。
　　
　　不仅仅是前期的摩力克品牌，包括目前很多国内连锁加盟授权企业都存在类似的现象。突出的表现在两个方面：首先，没有进行明晰的企业定位，整合自身的优势资 源进而提炼不被竞争对手所复制的核心竞争力。这种现象的最大隐患就是极易被竞争对手仿制、跟进甚至超越。其次，企业在连锁加盟授权的过程中，盲目追求规模 忽视质量，同时致命的是根本不重视自身核心竞争力的知识产权保护。其后果有可能将丧失整个渠道加盟体系的控制权并导致最终的崩溃。
　　
　　相对竞争对手的屏障，企业特有并不被竞争对手复制的核心竞争力是成功连锁加盟体系的实施保障。
　　
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