自制南瓜酸奶蛋糕 让你爱上蒙牛0蔗糖酸奶

不要试图

　　秋天就是吃南瓜的季节啊，但是除了妈妈做的炖南瓜和炒南瓜，是不是很多人想尝试一下南瓜的新吃法呢？今天我就带着它来啦！用蒙牛0蔗糖酸奶和南瓜做了一款南瓜酸奶蛋糕，口感超级绵密，直接打开南瓜新世界的大门！减脂期的女孩也可以放心吃，来看看怎么做吧。

　　准备食材有100克南瓜、100克蒙牛0蔗糖酸奶、25克低筋面粉、15克玉米淀粉、20克代糖、2个鸡蛋和几滴柠檬汁。
　　

　　做法也很简单，就算是厨房小白也能做。先把南瓜削皮切块蒸熟压成泥，加入酸奶拌匀，加入蛋黄搅匀，接着在南瓜糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。蛋白中加入几滴柠檬汁和代糖打发至提起大弯钩，再将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中Z字拌匀，倒回蛋白糊中拌匀。最后把做好的蛋糊倒入模具，烤箱140度烤45分钟（记得要用水浴法，就是烤之前在烤盘中倒入水和蛋糕一起烤，这样的蛋糕就不会很干了）。烤好之后取出冷藏4小时，表面再抹一点酸奶，撒上些装饰，就可以开吃啦！
　　

　　很神奇的一点是它吃起来是半熟芝士口感特别绵密，微微酸甜吃起来也很适口，我做完就连吃了好几块，蛋糕上面的酸奶是点睛之笔，吃进嘴里的时候酸奶会和蛋糕一起融化，口感非常赞！

　　秋天还没有吃到南瓜的小伙伴们不妨试试这款甜品，材料都是很容易买到的，蒙牛0蔗糖酸奶在超市就能有，没有代糖的小伙伴可以用少量白砂糖代替。由于我这次用的都是0糖的原材料，无油低糖所以热量也很低，减脂期女孩也能实现甜品自由啦！如果学会了就做给自己吃吧。