真香！第二届湘菜食材电商节上预制菜也能这样玩？

入海雨

随着生活节奏的不断加快，餐饮业的发展也跟上了时代的步伐，工业化、标准化成了业内人士孜孜探索的方向。



预制菜是针对做菜过程的繁冗缛杂，通过工业化流程化标准化的操作过程，对食材原料进行前期制备，简化制作步骤，再经过卫生、科学地包装，最后通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。花样繁多的各类菜品只需稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食。



为什么预制菜这么受欢迎呢？一方面，预制菜解决了餐饮企业的痛点，譬如食材的寻找、菜品的开发、成本的控制等；另一方面，预制菜为食客带了方便、快捷、高效，不用等半个小时或者几十分钟就能吃到可口的美食。



中国食材电商节作为全国领先的食材展会平台，在众多参展商家中精选出“最适合外卖的食材”，感兴趣的餐饮观众可免费领取！领样除了免费之外，还可以参与抽奖活动，广大的餐饮观众可以直接通过电商食材节的微信公众号申请外卖食材样品，申请编号在第8位、第68位、第88位的申请者可以获得精美礼品一份。奖品如下：

一等奖：MacBook Pro 128GB笔记本电脑（价值10288元）；

二等奖：华为P30曲面新款手机（价值4688元）；

三等奖：iWatch3手表（价值1649元）