汤沟酒业 | 腊八上线，多种方式打开新年

怪味圈

　　

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　　过了腊八就是年

　　腊八节，俗称“腊八”，是每年的农历十二月初八。在这一天，家家户户都要吃腊八粥，因为“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。乡里过腊八节，不光大人吃腊八粥、小孩也吃，还要给家禽、牲口等喂上，在门墙、树上也抹上，就为图个吉利。

　　“腊八节”吃“腊八粥”的习俗由来已久。在古代“腊”有祭祀之意，这过腊八节是为“合祭”之举；后来发展到如今，过腊八节更多的是表达人们朴素美好的愿望——“感恩今年的丰收，祈求来年的富足”。

　　腊八节年年都过，腊八粥也年年都吃

　　但是你知道各地腊八都不一样吗？

　　腊八粥讨论现场

　　腊八不吃菜

　　

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　　北京侃爷：今儿个儿，我得给您好好说道说道，我们这儿的腊八粥的料可不是那几种，足足有不下20种东西，红枣莲子核桃仁儿……那黏糊劲儿，好喝！

　　甘肃老哥：那么多子料子有啥子用，还不是不敢吃完，腊八粥不吃完才有好日子过的了。

　　宁夏丫头：老哥说得对，泼烦地，腊八这天还忌吃菜，如果吃菜庄稼地里就会杂草多。

　　要吃甜的

　　

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　　江苏帅哥：看看我们这的腊八粥，有咸跟甜两种吃法，要吃甜地，加茨菇、荸荠、松子仁之类的，要吃咸地，加青菜和油就行了。

　　浙江妹子：肯定要甜的才好吃的呀。阿拉都是放莲子、红枣、桂圆肉的呀。

　　河南妮子：不中。还要加上小米、绿豆、麦仁、花生的嘛。

　　还有腊八蒜

　　

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　　陕西大叔：饿们这也吃腊八粥啊，但似有的地米产得少就吃腊八面，先做臊子再擀面。

　　安徽小哥：粥？面？马虎熊，我们都吃腊八豆腐。

　　东北老妹：啥玩意？还有豆腐，你们这些粥啊面豆腐的，埋汰！跟母们一起吃腊八泡蒜阿！

　　别忘了喝腊八粥

　　北京人吃腊八粥最讲究，配料丰富、品种齐全；甘肃腊八粥用五谷蔬菜，煮熟之后不仅家人吃还用来喂牲畜；宁夏腊八节只吃腊八饭不吃菜，为的是田里不长草的好意头；江浙人有甜味咸味两种吃法，满足不同人群的口味……是不是千差万别？

　　各地配方不同是因为各地物产不同，但不论是吃米的、吃面的、还是吃豆腐的，都过着这腊八。腊八粥吃在嘴里暖在心里，过了腊八就是年，汤沟酒业祝您腊八节快乐！